Torta 80 golpes

Name: Torta 80 golpes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo harina 0000; 50 g levadura; 1/2 taza leche; 8 cucharadas azúcar; Ralladura de medio limón; Para el empaste; 150 gr manteca; 10 cucharasas de azúcar; Esencia de vainilla; Pasas de uva, frutos secos, chip de chocolate o le que quieran

Mumi Cocina @Noelia_cocina

Berazategui

Poner azúcar por arriba antes de cocinarla para que quede un dorado de caramelo

Torta 80 golpes

Mumi Cocina @Noelia_cocina

Berazategui

Poner azúcar por arriba antes de cocinarla para que quede un dorado de caramelo

Guardada

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Ingredientes

1/2 kiloharina 0000
50 glevadura
1/2 tazaleche
8 cucharadasazúcar
Ralladura de medio limón
Para el empaste
150 grmanteca
10cucharasas de azúcar
Esencia de vainilla
Pasas de uva, frutos secos, chip de chocolate o le que quieran

Guardada

Paso a paso

1

Hacer fermentar la levadura con una cucharada de harina y 1/4 de agua
2

Hacer una corona con la harina, el azúcar y ralladura de limón
3

Poner la levadura fermentada y la leche.
4

Amasar bien y dar 80 golpes contra la mesada
5

Estirar con palote y ponerle el empaste con la manteca pomada y el azúcar y las pasas de uva por encima. enrrolar
6

Cortar y poner en un molde enmantecado y harinado. Cocinar a 180grados por 30 minutos