نكشن البصل ونضيف البهارات الصحيحه والماجي والبهارات المطحونه والليم الاسود ونقلب

نضيف اللحم ونقلب مع الكبده ونتركها قليلا

ثم نضيف ماء ساخن حتى يغطى اللحم ونتركها حتى تستوي اللحمه وتتهري نخرج اللحمه من المرق ونضعها بقصدير ونغطي جيدا وندخلها الفرن حتى تحمر نضع الرز عالمرق ونغطي حتى يستوي

ثم نبخره نضع صحن السمن داخل الرز ونحط فوقه الفحم ونغطي حتى يتبخر ونضع بعض الفحم عاللحمه ونغلفه بالقصدير حتى يتبخر ثم نقدمه بالعافيه