نخلط الحمص المطحون مع الماء والكمون والملح

ثم نضيف البيض والزيت حتى لا يتحول الخليط الى حبيبات ويصعب علينا خلطه نضيف الزيت بعدالماء

ثم نخلط الكل بالخلاط الكهربائي ونتركها ترتاح على الاقل ساعة

ثم نشعل الفرن حتى يسخن ونضع القليل من الزيت في المول الذي يوضع فيه الخليط

بعد ان يسخن المول جيداً نضيف الخليط ونشعل عليه من الاسفل

عند الغليان او خروج فقاعات نحرك الخليط بالملعقة جيداً ونطفئ من التحت ونشعل من فوق ونتركها تكمل الطهو وشهية طيبة