تخلط اللحمة المفرومة مع باقي المكونات ماعادا الجبنة الموزريلا الى ان تمتزج جيدًا ثم تحشى الكرات بالموزريلا المفرزة

ثم نضع على صاج قليل زبدة ثم نضع كور اللحم لتتحمر ولا نقلبها حتى تحمر من الاسفل حتى لا تتفت ، ثم تقلب على الوجه الثاني وتغطى الى ان تنضج

تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس على نار هادئة جدًا ونضيف الحليب والجبن والملح الى ان تصبح كريمية او بقطع صغيرة حسب الرغبة

نضع البطاطس المهروسة في صينية ثم نرص فوقها كرات اللحمة

في نفس الصاج المستخدم للحم المفروم نضع الزبدة الى ان تذوب ثم الدقيق ثم الحليب تدريجيًا الى ان نحصل على صوص ثقيل