نشوي البادنجان بالفرن اوعالغاز

منقشرو ومنهرسو منيح

منضيف التوابل واللبن والطحينه والثوم ومنخلطون منيح منتركو شوي بالبراد

وبعدين منسكبو ومنحط الخضره المفرومه على الوجه للزينه وبتعطي طعم طيب كمان

ومنضيف كمان زيت زيتون على الوجه