بنظف السمك وبنعمل الحشوة عباره عن البندورة والفليفله والثومة والبقدونس وعليهم شويه ليمون وملح وزيت وبنحشي فيهم السمك

بنحطهم بالصينية وبنبهر بهار سمك وفلفل مشكل وبنضع كاستين ماء وشويه زيت وعلى الفرن بنغلفهم ساعة وبعدها بنحمرهم