الخطوة الثانية بنبرش البصل والثوم في طنجرة ثم يوضع عليه زيت ذرة ويقلب ثم نقوم بغسيل الارز ويوضع عليه المنكهات الى هي بهارات مشكلة وبهار كبسة وكاري وقرنفل و ماجي بودرة ويخلط جيداً ثم يوضع فوق البصل والثوم ويقلب قليلا ثم يوضع عليه من ماء الدجاج المصفى ويترك لحد الاستواء

وبعد ذلك نقوم بتحمير الدجاج يمكنك استخدام خلطة للتحمير او استخدام زيت ذرة لدهن الدجاج زي ما انا استخدمت ثم نقوم بتحميص اللوز والزبيب وبس صحتين وعافية