نحط الكاوكاو في كسكاس ونبليه بالماء جيداً ثم نضيف الملح بكمية معتبرة ونخلط و نقلب ونضيف الملح في كل مرة حتى يلصق الملح في الكاوكاو

نسخن الفرن مسبقا من فوق ومن تحت ثم نفرش ورق الطبخ في صينية ونفرغ فيه الكاوكاو ونحط في الفرن

في كل مرة نحرك بملعقة تع حطب حتى يحمر من كل الجوانب