Ayam bumbu kemangi (buat isi nasi bakar)

Name: Ayam bumbu kemangi (buat isi nasi bakar)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 ikat daun kemangi, siangi; secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Gula; secukupnya Minyak; Bahan halus :; 5 buah cabai kriting/merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera Merica

Yuliani @cook_5351449

Banjarnegara

Joss

Lebih banyak

Ayam bumbu kemangi (buat isi nasi bakar)

Yuliani @cook_5351449

Banjarnegara

Joss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 ikatdaun kemangi, siangi
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak
Bahan halus :
5 buahcabai kriting/merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleraMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam rebus hingga matang. Angkat, tiriskan setelah dingin disuwir - suwir ambil dagingnya dan kulitnya saja.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam & gula.
3

Masukkan ayam aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air sedikit. Masak hingga bumbu meresap ke ayam, lalu masukkan daun kemangi masak hingga layu. Angkat
4

Siapkan nasi yg sudah dibumbui & siapkan daun pisang beserta tusuk gigi.
5

Tata nasi masukkan ayam kemangi, ambil nasi lg lalu taro kembali nasi diatas ayam kemangi. Setelah itu gulung & bakar. Hidangkan selagi hangat.