প্রথমে সেদল / পুটি মাছটিকে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে, তারপর কড়াইতে তেল গরম করে, পিঁয়াজ কুচিগুলো দিয়ে হালকা ভাজতে হবে, তারপর সেদল / পুটি মাছগুলো দিয়ে ভাজতে হবে, তারপর পিঁয়াজ, রসুন, লংকা বাটা দিয়ে হালকা আগুনে রান্না করতে হবে 2 থেকে 3 মিনিট।

তারপর নুন, হলুদ, লংকা গুঁড়ো দিয়ে আরও কিছু সময় 2 থেকে 3 মিনিট ভাজতে হবে, এখন জল দিয়ে, রান্না করতে হবে যতক্ষণ না রান্নাটা ভালো করে শুকিয়ে আসে, এখন সিদল চাটনি তৈরি।