كبسة دجاج
كبسة دجاج مع الخضار هالطريقة الشامية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننظف الدجاج و ينقع بالماء مع قليل من الملح والخل لمدة نصف ساعة
- 2
ثم نقطع الفروج بالنصف بالتساوي ونضع رب البندورة ملعقتين كبار لبن 3ملاعق زنجبيل ربع معلقة صغيرة هيل ربع معلقة صغيرة ملح ملعقتين كبار كزبرة يابسة نصف معلقة كبيرة فلفل ابيض ربع ملقة صغيرة ونعصر ليمونة فوقهم وقليل من الخل نحركهم جيدا ثم نضعهم بالبراد لمدة ساعتين لأخذ الطعم المطلوب
- 3
ننقع رز بسمتي لمدة 40"دقيقة ونضع ماء على النار ونضع بالماء الباقة العطرية إضافة للمكعبين ماجي
- 4
نقطع الخضرة بشكل مكعبات قياس وسط
- 5
نخرج الدجاج ونضعه بصينية ونلفه بالقصدير وندخله للفرن بدرجة حرارة 280لمدة ساعتين ومن ثم نكشفه ونضعه 20دقيقة ليتحمص وتأخذ لون الدجاج المشوي المحمر
- 6
ونحمص الرز جيدا ثم نضع داخل الماء يلي عالنار مع الباقة العطرية ملعقة رب بندورة وثلاث ملاعق بهارات كبسة
- 7
نصفي الرز نضع طنجرة عالنار نضع الزيت والسمنة ونقلي الخضار ثم نضع الرز ونضع أربعة ملاعق ملح وملعقة ماجي بودرة أن وجد
- 8
عندما تغلي الماء نضعها فوق الرز حتى يغطي وجه الرز وننتظر ليغلي الماء مع الرز نغلق الطنجرة جيدا على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- 9
بعدها نفتح الطنجرة ونضع الزبيب الأشقر عليها ونحرك جيدا ثم نسكب الرز ونصف الدجاج فوقه ثم المكسرات يقدم الطبق مع لبن بخيار وسلطة شرقية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)