ثم يوضع عليه الزيت ويقلب نتركه قليلا لحتى تختمر عنا الخميرة بتجيبي كوب ويو فيه الخميرة والسكر مع بعض ويضاف إليه ماء فاتر ونغطيه ويترك لحد ما يفور

ثم يوضع على الطحين ويعجن جيداً ثم نضيف الماء بالتدريج ويعجن لحين ما تتكون عنا عجينة متماسكة وناعمة ثم تدهن العجينة من الخارج القليل من زيت الزيتون وتغطى بكيس نايلون ثم تترك مدة ساعة في مكان دافئ

بعد ذلك نقوم بتحضير خلط البيتزا اولا غسل الخضار وتقطع وتقطيع النقانق ثم نقوم بخلط صوص البيتزا وهو عبارة عن خلط الكاتشب مع الزعتر الناشف بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الطحين طبعاً لاتنسو تعبوا كل المطبخ طحين زي حالتي كل البيت اليوم صار ابيض ههههه

ثم يوضع فوق الصوص النقانق والفطر والزيتون وآخر شي بنضيف الفليفلة ثم الجبنة وعلى الفرن لحتى تستوي و تأخذ لون ذهبي وأشقر