Telur gabus keju
Awalnya pas mau goreng adonan selanjutnya dengan minyak yang masih panas eh hasilnya pecah. Ternyata memang harus menggunakan minyak dingin (suhu ruang) terlebih dahulu.
Telur gabus keju
Awalnya pas mau goreng adonan selanjutnya dengan minyak yang masih panas eh hasilnya pecah. Ternyata memang harus menggunakan minyak dingin (suhu ruang) terlebih dahulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut keju lalu masukkan telur, margarin, dan garam, aduk rata menggunakan whisk (bisa di blender).
- 2
Lalu masukkan tepung kanji. Uleni sampai adonan menyatu dan tercampur rata, panas tangan kita bisa membantu adonan lebih cepat menyatu.
- 3
Ambil sedikit adonan dan pilin menggunakan tangan, langsung masukkan ke minyak yang masih dingin (suhu ruang). Jangan terlalu besar karna bisa mempengaruhi kerenyahannya. Kalau sudah terkumpul baru nyalakan kompor, pakai api sedang cenderung kecil. Jangan di aduk sebelum adonan mengapung karna rawan patah.
- 4
Goreng sampai kuning kecoklatan lalu angkat. Untuk adonan selanjutnya tunggu minyaknya dingin dulu, karna kalau menggunakan minyak yang masih panas adonan rawan pecah/retak.
- 5
Kalau telur gabus keju sudah dingin bisa di simpan di toples. Selamat mencoba. Videonya bisa cek di sini ya https://youtu.be/uiILs2YNplw
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar