Quiche de tortilla de patata con chorizo

Name: Quiche de tortilla de patata con chorizo
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa brisa (comprada o hecha nuestra para molde de 24 centímetros); 2 patatas grandes; 1 cebolla; 2 ajos; 6 lonchas chorizo; 3 huevos; 100 ml. nata líquida; sal y pimienta

teresa @cook_5589347

Una receta que une la cocina francesa y la española. A ver si os gusta...

Quiche de tortilla de patata con chorizo

teresa @cook_5589347

Una receta que une la cocina francesa y la española. A ver si os gusta...

Guardada

Ingredientes

8 raciones

Masa brisa (comprada o hecha nuestra para molde de 24 centímetros)
2patatas grandes
1cebolla
2ajos
6 lonchaschorizo
3huevos
100 ml.nata líquida
sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 180º
2

Freímos las patatas y la cebolla como para tortilla, con los dos ajos. Las escurrimos bien de aceite y le mezclamos el chorizo cortado a trocitos para que con el calor suelte la grasita y se mezclen bien los sabores.
3

Mientras se fríe la patata, metemos al horno la masa ya colocada en el molde sin relleno. Unos 10 minutos.
4

Batimos los huevos con la nata, sal y pimienta y lo mezclamos con la patata la cebolla y el chorizo.
5

Sacamos del horno la masa que estará medio hecha, rellenamos con la mezcla y volvemos a meter unos 20 minutos más a 180º.
6

Comer templada.