نبشر البطاطا ونضع القليل من الملح عليها، في مقلاة نضع القليل من الزبدة والقليل من الزيت

نضع البطاطا تتحمر من تحت وتأخذ شكل دائري ثم بمساعدة صحن نقلبها على الجهة الثانية ونخلي على الوجه الصلصة والجبن والزيتون ونغطيها الى ان يذوب الجبن.