Campur tepung terigu, penyedap dan bawang putih halus, tambahkan air hangat (jangan sampai encer, harus padat). Aduk-aduk lalu tiriskan sampai dingin. Setelah dingin campurkan tepung sagu dan telur. Uleni sedikit demi sedikit sampai kalis.

Kemudian bentuk dengan cara dibulatkan lalu ditusuk seperti digambar dan isi dengan telur yang sudah direbus dan dipotong sesuai selera.

Panaskan air pada panci tambahkan minyak goreng 1 sdm agar tidak lengket ketika direbus. Kemudian rebus adonan pempek yang sudah dibentuk. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Setelah mengapung matikan kompor diamkan selama 5 menit didalam panci agar matang sempurna.

Siapkan bahan cuko. Blender semua bahan lalu rebus di dalam panci yang sudah berisi air mendidih.

Kemudian goreng adonan pempek pada api sedang. Pempek siap dihidangkan bersama irisan timun dan kuah cuko.