حلى الكويرات رقاق بزاف بالاستعانة بالمشينة وحطيهم في بلاطو مدهون وكي تكملي الطبقة الاولى حطي الحشو وزيدي كملي الباقي حتى تكملي كامل العجينة وبين كل طبقة واخرى حطي ادهني بالبانسو بالسمن بين الطبقات ماعدا الطبقة الرابعة الى فوقها الحشو وكي تكملي الطبقة الاخيرة ادهنيها بالسمن وقطعيها وديري اللوز في الحبات ودخليها لفرن يكون سخون وكي طيب وهي سخونة عسيلها مباشرة في عسيلة باردة وخليها مدة تتعسل.