نقطع البطاطس قطع كبيرة شوي ونسلقه

ندق السمك بالهاوند (حجم القطعة بحجم راحة اليد تقريبا).

ندق البطاطس بعد السمك ونحطهم في وعاء كبير شوي عشان يسهل الخلط.

نضيف لهم البصل بعد مانقطعه صغير او نفرمه.. ونضيف البقدونس والكزبره والفلفل الحار وكل البهارات.

ناخذ جزء صغير منه ونشكله عالشكل اللي نحبه اصابع او دوائر او زي ماسويتهم انا.. ونقليهم عالزيت.(الزبت مايكون غزير جداً ولا شوي يعني يكون يوصل لنص الكباب اللي بنقليها مايغمرها). وبس لين تحمر نقلبها عالجهه الثانيه وننزلها بعدين في ورق الزيت وكذا تكون جاهزة ولذيذة 😋

ملاحظة : تقدرون تستبدلون الهاوند بمحضرة الطعام.. يعني تفرمون البطاطس والسمك.