A cukkinit meghámozom, és nagy lyukú reszelőn lereszelem.

A levét kinyomkodom, majd egy tojást beleütök, ezután ízesítem sóval, borssal, vegetával. Lisztet és a zsemlemorzsàt szükség szerint teszek hozzá. Annyit, amennyitől összeàll kellőképp a masszánk. Nem kell hogy túl kemény legyen, a lényeg, hogy beletudjuk kanalazni az serpenyőbe, és ne essen szét.

Serpenyőbe olajat hevítünk, és kis halmokat teszünk bele, kissé távol egymástól, hogy kényelmesen megtudjuk fordítani. A kanállal ha szükséges elegyengetjük, és ha barna a széle, megfordíthatjuk.

Itatós papírra tesszük az elkészült tócsnikat.

Tejföllel, majonézzel, kinek mi az ízlése, megkenjük és már fogyaszthatjuk is.