نقطع الكرنب (الملفوف) الأحمر والكابوتشا شرائح طويلة ورفيعة، والفلفل الأخضر حلقات عريضة، والفلفل الملون مربعات، والطماطم والقِثّاء أنصاف حلقات رفيعة.

نضيف الملح والكمون والخل، ونقلب المكونات جيدًا جدًّا، ونضعها في الثلاجة قبل تقديمها بوقت كافٍ لتضيف لمسة مرطّبة على السفرة.