Házi zsemle (bögrés)

Name: Házi zsemle (bögrés)
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 bögre fehér finomliszt (50 dkg); 1 bögre LANGYOS tej és egy pici, ha szükséges (2,5-3 dl); 2 kis csomag száraz élesztő (2*7 g); 1 db tojás (a tojás elhagyható a tésztából, pici tejjel kell helyettesíteni érzékenység esetén, a tetejét pedig olvasztott vajjal kell megkenni a sütés végén!); 5 dkg olvasztott vaj (fél kocka); 1 teáskanál só; 1 db tojás felverve a tetejére kenéshez

Timcsi Istok @cook_13890724

Ideális, ha rákívánunk és nagyon praktikus, ha nincs otthon kenyér. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Olvass tovább

Házi zsemle (bögrés)

Timcsi Istok @cook_13890724

Ideális, ha rákívánunk és nagyon praktikus, ha nincs otthon kenyér. A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

12 db

4 bögrefehér finomliszt (50 dkg)
1 bögreLANGYOS tej és egy pici, ha szükséges (2,5-3 dl)
2 kis csomag száraz élesztő (2*7 g)
1 dbtojás (a tojás elhagyható a tésztából, pici tejjel kell helyettesíteni érzékenység esetén, a tetejét pedig olvasztott vajjal kell megkenni a sütés végén!)
5 dkgolvasztott vaj (fél kocka)
1 teáskanálsó
1 dbtojás felverve a tetejére kenéshez

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk vagy dagasztunk, melyet 12 egyenlő részre osztunk. A szárított élesztős nem kell felfuttatni!
2

Letakarjuk őket egy konyharuhával vagy konyhai papírtörlővel, bekapcsoljuk a sütőt 200 C fokra, alul-felül sütés programra, és hagyjuk őket kelni, míg a sütő fel nem melegszik, olyan 5-10 percig.
3

Sütés előtt megkenjük a tetejüket felvert tojással, majd körülbelül húsz perc alatt aranybarnára sütjük őket. Ellenőrizzük tűpróbával, hogy átsültek-e rendesen!
4

Hagyjuk őket legalább langyosra hűlni, és úgy fogyasszuk! 🙂Jó étvágyat! 🙂
5

A darabokból labdácskákat formázunk, melyeket egy kivajazott, 25 cm átmérőjű kerek torta-vagy piteformába rendezünk, nagyjából egyforma távolságra. Ha a formánk kerámia, akkor lassabban sülhetnek a zsemlék, ott fokozottan ellenőrizzétek a végén, hogy valóban jól átsült-e!