ابطريقة الاولى،:في خلاط كهربائي نضع الفول بعد ما ينغسل من المواد الحافضة

نضيف سن ثوم.نصف ليمونة. ملعقة صغيرة كمون.ملح.فلفل احمر حار حسب الرغبة.والقليل جداً من الماء و نخلط الى ان يصبح الخليط متجانس وناعم.

الطريقة الثانية:في وعاء نضع حوالي نصف كوب يوغورت.ومعلقتين كبيرتين طحينة.نصف ليمون. ثوم وملح.وطماطم واحدة مقطعةونخلط ثم نضيف الفول ونخلط.

الطريقتين تتزين بالطحينة والفلفل الاحر الحار ونخلي عليها زيت زيتون.