نضع البيض والحليب والسكر والزيت ونخلط جيداً ثم نضيف السميد بعدها نضيف الفرينة (طحين) بعد أن خلطناها بالخميرة الفورية ونخلط الكل ثم إلى الصينية والى الفرن نضع النار من الاسفل فقط بعد أن تنضج ونلاحظ انها نشفت من سوائل وانتفخت نضع فيها عود لنرا أن كانت نضجت من الداخل بعدها نطفئ من الاسفل ونشعل من الفوق إلى أن تتحمر جيداً

الشاربات تصنع قبل أن تتم البسبوسة نضجها لكي تبرد وهاذا لأنه البسبوسة عندما تخرجها من الفرن تكون ساخنة والشاربات لازم تكون باردة حتى تتشربها بسرعة اي بارد فالساخن لشاربات نضع في مقلاة تكون عميقة نصف كوب سكر ونتركه يتكرمل عندما يتحول للون المكرمل نضيف عليه الماء المغلي مع التحريك الى الذوبان الكراميل يصبح لدينا شاربات بذوق الكراميل ولون الكراميل نتركه يبرد ثم عندما تنضج وتتحمر البسبوسة نفرغ عليها الشاربات الباردة فنفس الوقت ونطفئ الفرن ونتركها داخل فيه ونتركها ترتاح هناك

كريمة الشوكولاتة نخلط الحليب بارد مع النشاء والكاكاو حتى يتجانس بعدها نضعه على الفرن ونضيف قطعة الشوكولاتة ونحرك الى الذوبان بعدها عن نضيف إليه علبة دانون ونخلط ونتركه مزيج سائل ثقيل قليلا