สูตร หน่อไม้สด (129) สูตร

หน่อไม้สดหั่น 4-5 หาง, เนื้อหมู, ใบโหระพา, ใบมะกรูด, พริกแดง, พริกแกงเผ็ด, กะทิ, ก้อนเลือด, น้ำปลา, น้ำตาล, ผงชูรส, ผงปรุงรส

หน่อไม้สดหัวเล็กๆ ทานคนเดียว, ผักบุ้งนา ไม่ใส่ก็ได้, เราใส่หมูแทนปลา ใช้ปลาสดแทนได้เลย, น้ำสะอาด พอดีกับผัก, น้ำปลา 1 ชต เกลือ 1/2 ชช, มะนาว, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, หอมแดง, กระเทียมจีน, พริกแห้งเล็ก 8-10 เม็ด + ใหญ่ 3 เม็ด, ตะไคร้

พริกแกงเผ็ด, เนื้อไก่, เลือดไก่หั่นชิ้น, หน่อไม้สดหั่นเส้นต้มแล้ว, กะทิ, ,น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

หน่อไม้สด, ใบแมงลัก, ชะอม, น้ำย่านาง, ตะไคร้, กระเทียม, พริกขี้หนู, น้ำปลา, น้ำปลาร้า, ชูรส, เกลือ, น้ำตาล

น่องไก่ติดสะโพก, หน่อไม้สด, พริกแกงเผ็ด, พริกชี้ฟ้า , ใบมะกรูด , พริกขี้หนู , กระเทียม, น้ำมัน , น้ำปลา , น้ำตาล , น้ำมันหอย , ผงนัว

หน่อไม้สด, กระดูกหมู, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่น, ดอกเกลือ 1-2 ชช.(เพิ่ม-ลดได้)

หน่อไม้สด, โครงไก่, กะทิ, ใบมะกรูด, ตะไคร้, กระชาย, กระเทียม, หอมแดง, น้ำตาลทราย, เกลือแกง, น้ำสะอาด

หน่อไม้สด, กะทิ., สะตอ(แกะเอาแต่เม็ด), ชะอม(รูดเอาแต่ใบ), หอมแดง(ทุบพอแตก), ผงเติมทิพ., น้ำตาลปี้บ., กะปิ, เกลือ

น่องไก่(สับเป็นชิ้น), หน่อไม้สด(สับหยาบๆ), กะทิ., ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ., ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก), พริกขี้หนูแดง(ผ่าครึ้ง), พริกแห้ง, กระเทียม., หอมแดง, ขมิ้น.

หน่อไม้สด, กะทิ, ปลาย่าง (แกะเอาเนื้อ), สะตอ (แกะเอาแต่เม็ด), ชะอม (รูดเอาแต่ใบ)

หน่อไม้สด, กะทิ, กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง), สะตอ (แกะเอาแต่เม็ด), ชะอม (รูดเอาแต่ใบ), หอมแดง (ทุบพอแตก), ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี้บ, กะปิ, เกลือ

หมึกไข่​, หน่อไม้สด, น้ำกะทิ, น้ำตาล, เกลือ, ผงปรุงรส

หน่อไม้สด, กะทิ, อกไก่(หั่นบางๆ), สะตอ(แกะเอาแต่เม็ด), ชะอม(รูดเอาแต่ใบ), หอมแดง(ทุบพอแตก), กระเทียม, พริกไทย, กะปิ, ผงเติมทิพ, น้ำตาลปี้บ, เกลือ

ไข่ปลาดุกสดหรือย่าง, หน่อไม้สด, พริกแกงเผ็ด, น้ำปลาดี, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, มะกรูด ซอยละเอียด, น้ำตาลทราย, น้ำมันถั่วเหลือง

พริกแกงใต้, กะทิ, หมูสันในหั่นชิ้น, หน่อไม้สดต้มจนหายขม, สะตอสดแกะเม็ด, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

หน่อไม้สด หน่อไผ่ป่า ลำสีขาว ๆ ที่ฝานแล้ว ครึ่งกิโลกรัม, ปลาดุกย่าง สุก 70 - 80% ขนาดตัวละ 2 ขีด 3 ตัว, น้ำคั้นใบย่านางสด, ผักหอมแย้ ผักสะแงะ, ผักแค ใบชะพลู, ชะอม, พริกหยวก ย่างไฟ เกะเปลือกแล้ว, น้ำปู, ตะไคร้, เห็ดโคน, ผักปู่ย่า, กระเทียมไทย

กุ้งสด (ตัวเล็ก), หน่อไม้สด (แช่น้ำเกลือ), กระเทียมสดบด, พริกขึ้หนูสด, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำเปล่า

ขาหมูขาหน้า หั่นเป็นชิ้น, ขาไก่ ผ่าแบ่งครึ่ง, กึ๋นไก่ ล้างให้สะอาด, ฟักแก่ หั่นเป็นชิ้นเหลี่ยม, บวบเหลี่ยม หั่นเป็นชิ้นใหญ่, หน่อไม้สดและหน่อไม้ดองหั่นเป็นเส้นและเต๋าต้มสุก, มะเขือเปาะ ผ่าครึ่ง แช่นำเกลือ, เห็ดต่างๆ ตามชอบ 2 ขีด, พริกชี้ฟ้าสามสี หั่นแฉลบ อย่างละ, ใบกะเพราป่า, พริกไทยอ่อนรูดเม็ด, กระชายซอย

ไก่ ส่วนสะโพก, หน่อไม้สด, มะเขือพวง, ใบมะกรูด, กระชาย, เม็ดพริกไทยสด, พริกเขียวแดง, พริกแกงเผ็ด, น้ำตาล, ซีอิ๊วขาว

หน่อไม้สดต้มสุก, น้ำใบย่านาง, เห็ดนางฟ้า หรือ รวมเห็ดก็ได้, ชะอม, ใบแมงลัก, น้ำปลาร้า, ผงชูรส, น้ำปลา, หัวหอมแดง, ตะไคร้ซอย, พริกแดงจินดาความเผ็ดตามชอบ, ข้าวเบีย หรือ (ข้าวเหนียวแช่น้ำตำไห้ละเอียด)

กระเทียม, รากผักชี, พริกไทยเม็ด, น้ำ, หน่อไม้สด, กระดูกหมู, น้ำมันสำหรับผัด​, น้ำปลา, เกลือ

หน่อไม้สด, โครงไก่, ปีกกลาง + ปีกบนไก่, เกลือสีชมพู, พริกไทย, รากผักชี, กระเทียม, น้ำตาลทราย

สะโพกไก่สับ, เครื่องแกงเขียวหวาน., กะปิ., กะทิ (250มล)., น้ำตาลปี๊บ, ผงเติมทิพ., หน่อไม้สด(หั่นเป็นแว่น)., ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก), พริกชี้ฟ้าแดง(หั่นเฉียง), ใบโหระพา.

หน่อไม้สด(หั่นเป็นแว่น), แครอท(หั่นเป็นแว่น)., สะโพกไก่(สับพอดีคำ), เกลือ, ซีอิ๊วขาว, พริกไทยป่น., ผักชี(หั่นเป็นท่อน) สำหรับโรยหน้า, น้ำเปล่า

น้ำต้มสุก, น้ำตาล, เกลือ, หน่อไม้สด, อกไก่, ซี่อิ้วขาว, กระเทียม

พริกแกงเผ็ดใต้, กะปิ, น้ำกะทิ, หน่อไม้สด, หมู (หรือ ไก่ หรือ กุ้ง), เมล็ดขนุนผ่าซีกแช่น้ำ, ใบมะกรูด

เนื้ออกไก่สะอาด, หน่อไม้สดสะอาด, น้ำตาลมะพร้าม

พริกแกงหยาบ, ไก่สับ, แครอทหั่นเต๋า, ไข่ไก่, หน่อไม้สด (ฝอย ๆ อันนี้ซื้อใส่หมดเลย 555 เอาใส่พอดี ๆ ละกัน), ผักกาดขาว, โหระพา , ซอสหอย, น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, น้ำเปล่า

เนื้อตุ๋น, พริกกระเทียมสับ, ใบโหระพา, ใบมะกรูด, เห็ดฟาง, หน่อไม้สด, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรสฝาเขียว, น้ำปลา, พริกไทยป่น

หมูหมัก, ต้นหอมหั่นท่อน, เห็ดฟาง, กระเทียมสับ, หน่อไม้สด, เนื้อปูโรยหน้า, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่า 1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุป, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วดำหวาน, ซอสฝาเขียว, ซีอิ๊วขาว