เห็ดหอมแห้ง

ผักผสมดองเค็มซีเซ็กฉ่าย, หมูสามชั้น, น้ำเปล่า, เห็ดหอมแห้ง, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรสฝาเขียว, น้ำตาล, พริกไทยขาวป่น

ซี่โครงหมู, เครื่องบักกุ๊ดเต๋สำเร็จรูป, เห็ดเข็มทอง ครึ่งถุง, เห็ดหอมแห้ง 4 ดอก (แช่น้ำให้นุ่ม), ผักกาดขาว, กวางตุ้ง, สาหร่ายทะเลแห้ง (แช่น้ำให้นุ่ม), เก๋ากี้, กระเทียม, ผักชี 2 ต้น (สำหรับโรยหน้า), ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ, น้ำเปล่า

ข้าวสวย, เห็ดหอมแห้ง 2 ดอก แช่น้ำและหั่นบางๆ, กุ้งขาวขนาดกลาง, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย เล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้), กระเทียม 2 กลีบ หั่นใหญ่ ถ้าลูกไม่ชอบจะได้แยกออกไป, รากผักชี (ไม่ใส่ก็ได้)

ถั่วหวาน, แครอทซอย, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ, กระทียมสับ, พริกจินดาสับ, น้ำมันหอย, น้ำมันพืช

เนื้อไก่ส่วนสะโพก, ขิงสับละเอียด, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ, น้ำซุป, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, ซอสแม็กกี้, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย, พริกไทยป่นขาว, น้ำมันงา, แป้งข้าวโพด, สามเกลอบดละเอียด

เต้าหู้ปลา สูตรฟักทองและเห็ด, หมูบด, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเต๋าเล็ก, แคร์รอตหั่นเต๋าเล็ก, ต้นหอมซอย, ผงปรุงรสสำหรับเด็ก, ซอสปรุงรสสำหรับเด็ก 1 + 1/2 ช้อนชา, น้ำตาลช่อมะพร้าว, น้ำเปล่า

เส้นหมี่ซั่วลวกน้ำเดือด, ผักกวางตุ้งลวกสุก, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่น, แครอทหั่นชิ้นลวกสุก, เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นทอดให้หอม, กะหล่ำปลีหั่นชิ้นลวกให้สุก, หมูแฮมหั่นชิ้นลวกให้สุก, ซอสปรุงรส, กระเทียมสับ, น้ำมันพืช

ซี่โครงหมู, เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก แช่น้ำ, ผักกาดขาว, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, น้ำผึ้ง, กระเทียม, พริกไทยดำ, รากผักชี 3 ราก หรือใช้สามเกลอตำ 2 ชช.ก็ได้, น้ำเปล่า, ขิง หั่นสามท่อน (อาจไม่ใส่ก็ได้)

เห็ดหอมแห้ง, ซีอิ๊วขาว, แป้งทอดกรอบ, เกลือ, น้ำเย็น

มะขามอ่อน, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

ไข่เป็ดต้ม, เต้าหู้ขาวแข็ง, เนื้อสามชั้น (ส่วนท้อง), สามเกลอ, เครื่องพะโล้, น้ำตาลมะพร้าว, เกลือ, ซีอิ๊วดำหวาน, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

หมูสับ, ดอกขจร, ผักกวางตุ้งเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้), เห็ดหอมแห้ง 3-4 ดอก แช่น้ำจนนุ่ม หั่นชิ้น, ซีอิ๊วขาว, กระเทียม, พริกไทย, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย หรือสามเกลอป่นก็ได้

ซี่โครงหมูหั่นชิ้น, ผักกาดขาว, แครอท, เต้าหู้ไข่, เห็ดหอมแห้ง, รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเม็ด, ซีอิ๊วขาว

กระเพาะปลาแห้ง, น่องไก่ติดสะโพก, เป๋าฮื้อขนาดเล็ก, ไข่นกกระทาต้ม, เห็ดหอมแห้ง, ต้นหอมต้นใหญ่, ขิง, แป้งมัน, เหล้าจีน, น้ำมันหมู, เหล้าจีน, ซอสหอยนางรม

หน่อไม้ฝรั่ง, แครอท ครึ่งหัว หั่นชิ้น, เห็ดหอมแห้ง, หมูสับ, กระเทียมจีน, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, พริกไทย

ไข่ไก่, ถั่วงอก, เห็ดหอมแห้ง, ต้นหอม 3 ต้นหั่น, น้ำมัน, น้ำปลา, น้ำตาลทรายเล็กน้อย, พริกไทยดำ 1 คน 1/2 ช้อนชา, ซอสปรุงรส, กระเทียม 3 กลีบสับ

เส้นหมี่ 1/2 ซอง (สำหรับสองคน), สันคอหมูสไลซ์, ผักบุ้ง, เห็ดหอมแห้ง, ลูกชิ้นตามใจชอบ, กระเทียมจีน, พริกป่น, มะนาว, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาล

กระเพาะหมูต้มแล้ว, ผักกาดดองเค็ม 2 กระป๋องเล็ก, เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก แช่น้ำให้นุ่ม, เห็ดเข็มทอง, กระเทียมจีน, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, พริกไทย, น้ำมันพืช

ตีนไก่, ปีกไก่ 8 ปีก สับ, เห็ดหอมแห้ง, เครื่องยาจีน, เก๋ากี้ แช่น้ำ, พริกไทยป่น, รากผักชี, ซีอิ๊วขาว

กุ้งสด, วุ้นเส้น 1 ห่อใหญ่, เห็ดหอมแห้ง, เบค่อน, ขิงหั่นแว่น ครึ่งหัว, กระเทียม, คื่นฉ่าย, รากผักชี, พริกไทยเม็ด, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย

หมูสไลซ์, กุ้ง, แครอท ครึ่งหัว, กระเทียม, เห็ดหอมแห้ง, เห็ดออรินจิ, ผักกวางตุ้งฮ่องเต้, เต้าหู้ไข่, ผักกาดขาว, ขึ้นฉ่าย, รากผักชี, ซีอิ๊วขาว

สันคอหมูสไลซ์, ปลาหมึกหั่น, เต้าหู้ไข่, วุ้นเส้นแช่น้ำ, เห็ดเข็มทอง, เห็ดหอมแห้ง, แครอท, กะหล่ำปลี, ผักกวางตุ้ง, ซุปชาบูน้ำดำสำเร็จรูป, น้ำจิ้มสุกี้, กระเทียมจีนซอย

คะน้า, เห็ดหอมแห้ง, กระเทึยมสับ, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว, น้ำที่แช่เห็ดหอมแห้ง, น้ำมันกระเทียมเจียวนิดหน่อย, แป้งมันละลายน้ำ ใส่ไปดูความข้นไปตามชอบ

สันคอหมูสไลซ์ (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ), เห็ดเข้มทอง, ข้าวโพดหวาน, สาหร่ายวะกะเมะ, เห็ดหอมแห้ง, ปวยเล้ง 1 แพ็ค หรือผักอื่นๆ เช่น กวางตุ้ง ผักบุ้ง, น้ำซุปชาบูน้ำดำแบบขวด (ปริมาณตามชอบ), โชยุ, วุ้นเส้น (ไม่ใส่ก็ได้), น้ำจิ้มสุกี้, พริก กระเทียม มะนาว สำหรับใส่ในน้ำจิ้มสุกี้ (ไม่ใส่ก็ได้)

กระดูกเล้ง, เห็ดหอมแห้ง, หัวหอม, กระเทียมจีน, พริกไทยดำป่น, รากผักชี, ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ แต่ในสูตรคือปรุงรสไม่จัด เพราะให้เด็กกินด้วย, น้ำปลา, ต้มหอมซอย, ผักชีซอย, พริกขี้หนู, น้ำมะนาว

ซี่โครงหมู ครึ่งกิโล, เห็ดหอมแห้ง, เยื่อไผ่ 1 ถุง แช่น้ำ, เครื่องยาจีน, เก๋ากี้ แช่น้ำ, ซีอิ๊วขาว ประมาณ 4-5 ชต. ชิมปริมาณตามชอบ, รากผักชี, พริกไทยป่น

หมูสามชั้น, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ, ฟองเต้าหู้แช่น้ำ, เต้าหู้ยี้แดงพร้อมน้ำ, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียมสับ, หอมหัวใหญ่

เยื่อไผ่, กระดูกหมู, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม, เกลือ, ซีอิ๊วขาว