สูตร แกงส้ม (552) สูตร

พริกแกงส้ม, ไหลบัว, กุ้งสด, น้ำมะขาม, น้ำตาล, น้ำเปล่า, น้ำปลา

เครื่องแกงส้ม, กุ้งขาว, ไข่ไก่, ชะอม, กะปิ, มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, เกลือ, น้ำเปล่า

หน่อไม้สดหัวเล็กๆ ทานคนเดียว, ผักบุ้งนา ไม่ใส่ก็ได้, เราใส่หมูแทนปลา ใช้ปลาสดแทนได้เลย, น้ำสะอาด พอดีกับผัก, น้ำปลา 1 ชต เกลือ 1/2 ชช, มะนาว, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, หอมแดง, กระเทียมจีน, พริกแห้งเล็ก 8-10 เม็ด + ใหญ่ 3 เม็ด, ตะไคร้

ปลากะพงหั่นชิ้น รวมหัวด้วยก็ได้, ถั่วฝักยาว, ดอกกะหล่ำ, ผักกาดขาว, ดอกแค, พริกแกงส้ม, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา

มะรุมหั่นปอกเปลือก, พริกแห้ง 1หยุม, ปลากระป๋อง, กระเทียมจีน1หัวใหญ่, หอมแดง, กะปิ, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลมะพร้าว, ผงปรุงรสหมู น้ำปลา มะนาว สำหรับปรุงรส

พริกแกงส้ม, มะละกอ, กุ้ง, มะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาล, ผงปรุงรสต่างๆ

กุ้งสด (ตัวเล็ก), หน่อไม้สด (แช่น้ำเกลือ), กระเทียมสดบด, พริกขึ้หนูสด, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำเปล่า

ดอกขจร, กุ้งสด, พริกแกงส้ม, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำสะอาด

ดอกะหล่ำ, กะหล่ำปลี, ดอกขจร, กุ้ง, พริกแกงส้ม, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก

ปลากะพง, หน่อไม้ดอง

พริกแห้ง, พริกจินดาแดง, กระชาย, หอมแดง, กระเทียม, กะปิสำหรับแกง, น้ำ, น้ำปลา, เกลือชมพู, มะเขือ, น้ำตาลมะพร้าว, ปลากะพง

กุ้ง, ชะอม, ไข่, พริกแกงส้ม, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาล ปี๊บ, น้ำปลา 1/2 ช้อนโตีะ, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช

ผักกาดขาว, ผักกวางตุ้ง, ดอกกะหล่ำ, พริกแกงส้ม, กุ้ง, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา

มะละกอครึ่งลูก, พริกแกงส้มใต้

กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก, พริกแกงเหลือง, น้ำสะอาด, เกลือป่น, ไหลบัวหั่นชิ้น, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำมะขามเปียก

น้ำมันพืช, ใบชะอม, ไข่ไก่, ผักกาดขาวหั่น และผักอื่นๆ (ตามชอบ), พริกแกงส้ม, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, มะนาว

ไข่เจียว 4 ฟอง และหมูสับ 30 บาท ปรุงซีอิ๊วขาว, ผักที่ชอบลงต้มแกงส้ม วันนี้เลือก ผักบุ้งนา มะละกอ แตงโมอ่อน กะหล่ำปลี และกระเจี๊ยบ, หอมแดง 10 หัว + กระเทียม 1 หัว, พริกแห้งเม็ดใหญ่ 4 เม็ด + เม็ดเล็ก 15 เม็ด, ถั่วเน่า 1/2 แผ่น + ปลาแห้งย่าง 1 ตัวเล็กๆ, ตะไคร้ 1 ต้น + ผิวมะกรูด 1/2 ลูกเล็ก, ถ้ามีกระชายใส่เพิ่มรสอีกนิดได้ค่ะ + เกลือ, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลทราย 2 ช้ิอนโต๊ะ, มะนาว, เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ + ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำสะอาด

ดอกกะหล่ำ, ผักบุ้งนา ไม่มีใช้ผักบุ้งอะไรก็ได้, ผักกาดขาว, มะละกอ, ตะไคร้, กระชาย, หอม, กระเทียม, ขมิ้นสด, พริกแห้งเม็ดใหญ่ 4 เม็ด+ เม็ดเล็ก 13 เม็ด, ถั่วเน่า, ปลากรอบแห้ง ประมาณ 1/3 ตัว ถ้าตัวใหญ่ค่ะ

กุ้งขาว (ปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก), ชะอม (รูดเอาแต่ใบ), ไข่ไก่., น้ำมันพืช(สำหรับทอด), เครื่องแกงส้ม., น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะนาว, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะนาว, ## เครื่องแกงส้ม ##, พริกขี้หนูสดสีแดง

พริกแกงส้มโลโบ, น้ำสะอาด, ผักกาดขาวหั่นชิ้น, หัวไชเท้าหั่นชิ้น, ถั่วฝักยาวหั่นชิ้น, แครอทหั่นชิ้น, เนื้อปลาทับทิมหั่นชิ้น, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ

ปลากระพงหั่นชิ้น, พริกแกงเหลือง, ไหลบัวหั่นชิ้น, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, เกลือป่นเล็กน้อย, น้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำสะอาด

มะละกอ, ทูน่ากระป๋อง, พริกแกงส้มใต้, กุ้งสด, น้ำตาลมะพร้าว , น้ำเปล่า , น้ำมะขาม , เกลือป่น , น้ำปลา

ตะไคร้, ขมิ้นเหลือง, พริกสด, กระเทียม, พริกแห้ง, กะปิ, มะขามสด, ปลาขี้ตัง, น้ำปลา, ผงชูรส, เกลือ, น้ำมันพืช

ทูน่า, พริกแกงส้ม, ไข่ไก่ , ชะอม , น้ำตาลมะพร้าว , น้ำปลา , น้ำเปล่า, มะละกอ, กุ้งสด , น้ำมะขามเปียก

มะรุม ดอกแค ปลาย่าง, พริกแกงเผ็ด มะขามเปียก หอม กระเทียม ใบมะกรูด, เกลือ ชูรส รสดี น้ำตาล ซอสหอย

เครื่องแกงส้มใต้ (พริกแห้ง, กระเทียม, ขมิ้น, เกลือ), ปลาสำลี, กะปิ, ยอดมะพร้าว, เกลือ, น้ำตาลปี๊บ, มะนาว

ปลาท่องเที่ยว, พริกแกงเหลืองใต้, กะปิ, มะนาวใส่ตามชอบ, ตาลทรายเล็กน้อย, เกลือ, น้ำปลา, น้ำเปล่า

ยอดมะพร้าวอ่อน, กุ้งสดแกะเปลือก, น้ำพริกแกงเหลือง (แกงส้มใต้), น้ำมะขามเปียก, น้ำมะนาว, น้ำปลา (ปรับเปลี่ยนได้ค่ะ), น้ำตาลปี๊บ, น้ำเปล่า

ปลานิล+ไข่ปลาพวง, พริกแกง น้ำมันพืช กระชาย พริกแห้ง หอม กระเทียม, มะละกอ ดอกแค ผักบุ้ง มะขามเปียก, เกลือ ชูรส รสดี ซอสหอย น้ำเปล่า

ผักปลัง , พริกแกงส้ม, ทูน่า, ลูกชิ้นกุ้ง, มะเขือเทศ, มะนาว, น้ำตาลทราย