Yakitori

สะโพกไก่เลาะกระดูก • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน • พริกหวานหั่นชิ้นตามชอบ • โซยุ • มิริน • น้ำเปล่าเล็กน้อย • กระเทียมสับ • ขิงสับ

เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น • เกลือ • ดอกเกลือ • พริกไทยขาวป่น • น้ำส้มสายชูญี่ปุ่นหรือมิริน

สะโพกไก่ติดหนัง • โชยุ • พริกไทยขาวป่น • ต้นหอมญี่ปุ่น • โชยุ • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ได้) • สาเกทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ได้) • น้ำเชื่อมอีริท

เนื้อน่องเนื้อสะโพกไก่ • ผักตามชอบ • เกลือป่นธรรมดา หรือ เกลือหิมาลายัน

อกไก่ • ต้นหอมญี่ปุ่น • ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น • ซอสยากิโทริ • สาเก • มิริน • พริกป่นญี่ปุ่น • น้ำตาลทราย