Bean

ถั่วลิสง • กระดูกอ่อน • เห็ดหอม • คื่นฉ่ายซอย • ดอกเกลือ

ถั่วลูกไก่ต้ม • มะเขือยาว • มะเขือเทศ • เต้าหู้กระดาน • ผงปรุงรส • ซีอิ๊วขาว • ซอสหอยนางรม • ใบโหระพา • กระเทียม • พริก

Active Starter • แป้งสาลี • น้ำ • เกลือ1 ชช. ผสมน้ำ ครึ่งชต • แครนเบอร์รี่ • วอลนัท

ผักคอส • กระเจี๊ยบสด • แรดดิช 3 ลูกฝานบาง • พริกเมกซิกันฝานบาง แล้วรำไปแช่น้ำ • มะเขือเทศปอกเปลือก • วอร์เตอร์เครส • ถั่วลูกได้ต้ม • ไข่ต้ม • แอปเปิ้ลรสจัด 1 ลูกหั่นเต๋า • น้ำมันมะกอก • น้ำมันงา • งาดำคั่วแล้วนำมาตำ •

ไข่ • ข้าวเย็นเหลือ • น้ำพริกเหลือติดครัว เราใช้น้ำพริกถั่วพินโตที่ทำไว้ ประมาณ • ต้นหอมญี่ปุ่น หรือสมุนไพรที่ชอบ • ขิงสับและกระเทียมสับ

ถั่วเข็ม • กระเทียม • ไข่ไก่ • เกลือและพริกไทยป่นปรุงรส • ซีอิ๊วขาวประมาณ • น้ำตาลทราย

พริกเมกซิกันย่างลอกเปลือกหรือใช้พริกบ้านเราก็ได้ค่ะ • กระเทียม • หอมแดง • ตะไคร้ • มะเขือเทศราชินี 6-7 ลูก ตามชอบ • รากผักชี • พริกแห้งเม็ดเล็ก 2-3 เม็ด ไม่ชอบเผ็ดมากไม่ต้องใส่ค่ะ • ถั่ว pinto 1/2 ถ้วย - 1 ถ้วย • น้ำมะนาว 1/4 ลูก ตามชอบ • ซีอิ๊วขาว 1 ชต. ตามชอบ • เกลือปรุงรส • ผักชี •

หัวปลี • หมูต้มฉีกเส้น • น้ำพริกเผาสำเร็จ เรานำมาปั้นใส่ ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง มะแขว่นคั่วเพิ่มเติม ประมาณ • มะนาว 1 ลูก + น้ำมะขามเปียกนิดหน่อย • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลาปรุงรส • หอมแดงซอยตามชอบ และพริกซอย • ถั่วลิสงคั่วตำ สำหรับโรยตามชอบ • ผักแกล้ม เราใช้ ผักสลัด มะระขี้นก มะเขือเทศราชินี • ถั่วเข็มลวก • ไข่ต้ม

ถั่วเขียว • น้ำเปล่า • เกลือช้อนโต๊ะครึ่ง • น้ำตาลตามชอบ

เนื้อไก่หั่นชิ้น • แป้งชุบทอด • น้ำเย็นจัด • น้ำมันพืชสำหรับทอด • พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น • พริกหวานสีเหลืองหั่นชิ้น • พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้น • หัวหอมใหญ่หั่นชิ้น • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ • น้ำมันหอยนางรม • ซอสปรุงรส • น้ำตาลทราย

ถั่วลูกไก่ และสมุนไพรปรุงรส ดูจากสูตรก่อนหน้าที่แปะไว้ สามารถปรุงรสเพิ่มตามชอบเช่นใส่ผักบด หรือสมุนไพรที่ชอบ • มันต้มประมาณ 1/2 ลูก(เรานำมันฝรั่งทอดที่เหลือ มาบดเพิ่มกับมันต้มใหม่อีกเล็กน้อย) • เนย • นมโอ้ต น้ำเต้าหู้ หรือนมวัว ตามชอบ ประมาณ 1/4 ของมันบด • พริกไทยเกลือ สำหรับปรุงรส และน้ำมันมะกอก • พาร์สลี่ย์สับ สำหรับโรย • มะนาว1

ข้าวเย็น • ผักสดสำหรับแกล้มตามชอบ • น้ำปลาพริก และไข่เจียว หรือ ไข่ดาว • กระเทียม หอมใหญ่ซอย • เห็ดหอม • บล็อคโคลี • ถั่วต้มที่ชอบ • พริกหยวกหรือพริกเมกซิกันซอย • ซีอิ๊วขาว • เกลือปรุงรสนิดหน่อย และพริกไทยป่น • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย •

บาแกตต์งา จากสูตรก่อนหน้า หั่นชิ้นหนา • เนยสำหรับทาหนมปัง • ผักที่ชอบ อย่างผักกาดแก้ว ผักสลัด เพิ่มผักสมุนไพรอย่าง หอมซอย แรดิช และพริกเมกซิกัน • ซอส Ranch จากสูตรพิซซ่า สำหรับโรย • มายองเนส • มัสตาร์ด • ซอสพริก • ถั่วลูกไก่ • ยี่หร่าป่น • เกลือ และพริกไทยปรุงรส • พาร์สลี่สับ • กระเทียมและ หอมใหญ่สับ ตามชอบ ประมาณ 1 ชต •

น้ำตาล • น้ำมันคาโนล่า • กล้วยน้ำว้า • วานิลลา • ผงฟู • ผงอบเชย • แป้งอเนกประสงค์ • ช็อคชิพตามชอบ • ถั่วที่ชอบ • โยเกิร์ต 20 กรัม + นม 10 กรัม

เต้าหู้ • น้ำมัน • น้ำเปล่า • หญ้าหวาน • เกลือ • ถั่ว • พริก • น้ำมะขามเปียก

อกไก่ชุปแป้งทอด • พริกหวาน3สีรวมกัน • ซอสสำเร็จรูป • เหล้าจีน • เม็ดมะม่วง • ต้นหอม • พริกแห้ง

ใช้สูตร Oat Cookies จากสูตรคุกกี้คัพ • เพิ่มถั่วที่ชอบ หรือลูกเกด

เนย • เกลือ • น้ำตาลไอซ์ซิ่ง • ไข่ 50 กรัม วานิลลา 2 กรัม • แป้งอเนกประสงค์ • อัลมอนด์ป่น • ไข่ขาว • น้ำมะนาว • น้ำตาล • น้ำ • น้ำเชื่อม • เจลาติน •

ถั่วลิสงดิบ • น้ำตาลทรายขาว • น้ำลอยดอกมะลิ • เกลือป่น • ผงโกโก้ • เนย • งาขาวคั่ว

มาร์ชเมลโลว์ • นมผง • เนยจืด • บิสกิตหรือแครกเกอร์ • สตรอเบอร์รี่อบแห้ง • ถั่วรวม หรือถั่วต่างๆ

อัลมอนด์ • น้ำตาลทราย • แป้งเอนกประสงค์ • ผงโกโก้ • ผงฟู ปลายช้อนชา ประมาณ 1/4 ชช • เกลือหยิบมือ • เนย • น้ำตาลไอซิ่ง • วานิลลา • ครีม 93 กรัม (เราใช้กรีกโยเกิต 74 กรัม + นม 19 กรัม) • ดาร์คชอกโกแลต • เนย •

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด • พริกแห้งทอด หั่นท่อน • พริกหวาน (แดง, เหลือง, เขียว) หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก 1 หัว (หรือประมาณ 150 กรัม) • หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า • ต้นหอม • น้ำมันพืช • กระเทียมสับ • แป้งทอดกรอบ • พริกเผา • ซอสหอยนางรม •

แป้งอเนกประสงค์ • แป้ง Hard Wheat • เกลือ • ยีสต์ผง • น้ำสะอาด • พรุน • แอปเปิ้ล • อัลมอนด์

มันม่วง • กะทิ • นมจืด • น้ำตาลทรายขาว • ถัวลิสง • งาขาว • นมจืด • กะทิ 100 กรัม + ผงชาเขียว 3 ช้อนชา • น้ำตาลทรายขาว • แป้งข้าวเหนียว • แป้งข้าวโพด • น้ำตาลทรายขาว •

กรัม แป้งสาคู • สีผสม เช่นน้ำอัญชัน อุณหภูมิห้อง • ถ้วย หมูสับ • หัว เห็ดหอม • สามเกลอ กระเทียมจีน 4 กลีบ/ รากผักชี 4 ราก/ พริกไทยเม็ด 2 ชช • หัว แครอทขูดเส้น หรือเต๋าเล็กๆ • ชต มะพร้าวคั่ว • ชต ถั่วลิสงคั่ว • ชต ซีอิ๊วขาว • ชช ซีอิ๊วดำ • ชต น้ำตาลอ้อย • เกลือเล็กน้อย

แป้งอเนกประสงค์ • ผสมแป้ง wheat ที่เหลือ น่าจะสัก • น้ำ 230 กรัม (อาจจะค่อยๆเติม เหมือนแป้งอเนกประสงค์ จะใช้น้ำน้อยกว่า) • เกลือ • ยีสต์ • ลูกพรุน ไร้เมล็ด • ถั่วพิชตาชิโอ+ อัลมอนด์บุบ • น้ำตาลทรายแดง • กระวานป่น • ผิวเลมอน 1/2 ลูก ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

แป้งข้าวเหนียว • งาดำ • ถั่วตัด • น้ำเปล่า • ขิงแก่

แป้งเอนกประสงค์ • แป้งwheat • เกลือ • ยีสต์ผง • น้ำสะอาด • สับปะรด ถั่วอัลมอนด์ ลูกเกด เกร็ดมะพร้าว