Capellini

เส้นแองเจิ้ลแฮร์ (Capellini) หรือสปาเก็ตตี้เบอร์หนึ่ง • กระเทียมจีน สับหยาบ • สันคอหมูสไลด์ • กุ้งตัวใหญ่ • เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำสะอาดจนนิ่ม • ผักคะน้า • ถั่วหวาน • ซอสถั่วเหลือง • น้ำตาลทราย • ซอสหอยนางรม

เส้น Capellini • หมูกรอบ • เห็ดกระดุม • พริกขี้หนูแดงจินดา • กระเทียมจีน • ใบโหระพา • หมูกรอบ • ซอสหอยนางรม • เกลือ • น้ำมันมะกอก • พริกไทย • ไม่ได้ให้สัดส่วนที่ชัดเจนไว้ ให้เพื่อน ๆ ลองปรุงรสแล้วชิมตามชอบได้เลย

เส้นคาเปลลินี • เบคอน • เห็ดแชมปิญอง • พริกแห้ง • หนำเลี้ยบแห้ง • กระเทียมจีนซอยแบบหนา • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว

เส้นคาเปลลินี่ • เนยฝรั่งเศส • Truffle paste • Parmigiano reggiano ขูด • เกลือ • น้ำสำหรับต้มส้น

เส้นแองเจิลแฮร์ • เกลือ • น้ำมันพืช • หมูบด • ผงทำไส้อั่วโลโบ้ • ตะไคร้ซอย • ใบมะกรูดซอย • พริกชี้ฟ้าซอย • น้ำมันมะกอก light • พาร์เมซานชีสขูดสำหรับโรยหน้า

มีสปาเกตตี แองเจิ้ลแฮร์ (สุก) • ผสมเนยจืด กับ กระเทียม อย่างละ • ออริกาโนแห้ง • พริกแห้ง หั่นแว่นเล็ก (หรือจะมากกว่านั่นตามความชอบ) • น้ำซุปต้มเส้น • น้ำตาล • เกลือ • รสดี • พริกไทย

ใบโหระพา (ถ้าหาใบ Basil ได้ก็ใช้ 2 ต้น แทนโหระพาและกระเพราบ้าน) • ใบกะเพราบ้าน (Holy basil) • ถั่วอัลมอนด์อบไม่โรยเกลือ • น้ำมันมะกอก extra virgin • กระเทียมจีน • พาเมซานซีส หั่นจากก้อนใหญ่ตามรูป • เกลือ • เส้นพาสต้า (ในสูตรเป็น Angel hair) • กุ้ง • Cooking cream • น้ำที่ต้มเส้นพาสต้า (น้ำ+เกลือ) • เนย

โหระพา • น้ำมันมะกอก extra virgin • แมคคาเดเมียบด • เม็ดสน (pine nuts) • เกลือ • กระเทียม • หัวหอมแดง • เส้นบุกโอ๊ตบะหมี่ แองเจิลแฮร์

เส้นสปาเก็ตตี้ angel hairs • ปลาหมึกหั่นแว่น • ไข่แดงเค็ม • ไข่ไก่ • กระเทียมสับ • หอมใหญ่หั่นหยาบ • ต้อนหอมหั่นท่อน • คื่นช่าย • พริกแดงซอยเส้น • น้ำพริกเผา • นมสด • น้ำมันหอย •

แกงเขียวหวานเนื้อน่องลาย • เส้นคาเปลลินี • เครื่องแกงเขียวหวาน • โหระพา • มะกรูดซอย

แองเจิ้ลแฮร์ • หอยลายกระป๋อง • พริกขี้หนูแห้ง มากน้อยตามชอบ • กระเทียม • โหระพา • น้ำปลา - • น้ำตาล - • หมายเหตุ หอยลายกระป๋องมีรสชาติเข้มข้น เค็มและหวาน ดังนั้นจึงควรชิมก่อนปรุงน้ำปลาและน้ำตาลค่ะ

น้ำปลา • ซอสปรุงรสตราภูเขาทอง • ซีอิ๊วดำ • น้ำตาล • กระเทียม • พริกไทยสด • พริกชี้ฟ้าแดงเหลือง • ใบกะเพรา • เส้นcapellini (เส้นพาสต้าเบอร์เล็ก) • น้ำมันหอย • ปลาหมึก, กุ้ง, หอย

ซี่โครงหมู • ซอสหอยนางรม • ซอสพริกศรีราชา • ซอสปรุงรส • น้ำตาลทราย • น้ำมันพืช • พริกไทยดำบด • กระเทียมสับ • กระเทียมเจียวและผักชีสำหรับโรย • พาสต้าตามชอบ (เราใช้เส้นแองเจิ้ลแฮร์)

แองเจิ้ลแฮร์ • กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง • ใบกะเพรา • กระเทียมสับ • พริกขี้หนูสวนสีเขียว สีแดง ทุบพอแตก (เพิ่มลดตามชอบ) • น้ำมันพืช • ซอสหอยนางรม • ซอสปรุงรส • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • น้ำเปล่า

สปาเก็ตตี้หรือคาเปลลินี • เกร็ดขนมปัง • ______________________________ • เนื้อไก่สับ • ไข่ • ______________________________ • กวางตุ้ง • โหระพา • หัวหอมสับ • กระเทียมสับ • ______________________________ • เกลือ •

เส้น angel hair สำหรับ • กุ้ง • น้ำพริกตาแดงแบบป่น แม่ประนอม • กระเทียมจีน • พริกป่น • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ผักชีซอย หรือ พาร์สลีย์ป่น

ไข่ไก่​ เฉพาะไข่แดง • ไข่ไก่​ • เบคอน • กระเทียม • พาร์เมซานชีส • เห็ดแชมปิยอง • เส้นสปาเก็ตตี้ Angel Hair • เนยเค็ม • น้ำมันมะกอก • เกลือ • พริกไทย • ทรัฟเฟิลออย •

capellini เบอร์ 1 • ปลาหมึก • กุ้ง • ตะไตร้ • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้าแห้ง • กระเทียมจีน • มะนาว • เกลือ • พริกป่น (สำหรับสำหรับคนที่ชอบรสจัด)

เส้นสปาเก็ตตี้ Angel hair no.2 • เมนไทโกะ • เนยจืด • น้ำมันงา • โชยุ • เกลือ • น้ำมันพืช • สาหร่ายผงสำหรับโรยหน้า • ไข่ปลาแซลมอน