แป้งเทมปุระทอดกรอบ | Crispy tempura batter mix • น้ำเย็นจัด | cold water • เห็ดเข็มทอง | Enoki mushrooms • น้ำมันสำหรับทอด 300-400 มล | Oil for frying 300-400ml • แตงกวาสดหั่นแว่น (สำหรับเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด) | Sliced fresh cucumber (for serving with enoki mushroom Tempura)