Sourdough

แป้งขนมปัง • น้ำ • เนื้อฟักทองบด • เกลือ • ซาวโดว์สตาร์ทเตอร์ • งาม่อน

แป้งขนมปัง • น้ำ • Sourdough starter • เกลือ • งาดำบด • งาม่อน • งาขาว

แป้งขนมปัง • มันม่วงนึ่งบด • น้ำเปล่า • เกลือ • ยีสต์ธรรมชาติ (sourdough starter) • งาขี้ม่อน • งาดำ

ขนมปังซาวโดว์ • เนย • อะโวคาโด • ไข่ไก่ • เกลือ • พริกไทยดำ

ขนมปังซาวโดวจ์ • เนย • มายองเนส • พริกเผา • ไก่หยอง

แป้งขนมปัง • น้ำ • เกลือ • (sourdough starter) • งาขาว • งาดำ

ไข่ไก่ • เนย • ขนมปังซาวโดว์ • เกลือ • พริกไทยดำ • มะเขือเทศเชอร์รี่ หรือผักแกล้ม

Sourdough 1 แผ่นจากร้าน (กลีบโลกีย์) นำมาหั่นครึ่งอีกที ได้แผ่นละครึ่ง ซม. 2 แผ่น • กุ้งสับ • ไข่ไก่ • งาขาวคั่วสุก 2 ช้อนชา (ผสมในกุ้งสับ) • งาขาวดิบ 1 ช้อนชา (โรยหน้ากุ้งสับ) • ซอสเห็ดหอม • พริกไทยขาวป่น

แป้งสาลี • ไข่ • น้ำตาลทราบแดง • เนย • ดาร์คชอกโกแลต • ผงฟู • ผงโกโก้ • อบเชย • เกลือหยิบมือ • วานิลลา • Marshmallow ที่ชอบ • ดาร์คชอกโกแลต •

Sourdough Starter • แป้งสาลี • น้ำ • แป้ง rye ผสม แป้งโฮลวีท • เกลือ

แป้งขนมปัง • เกลือ • ยีสต์ • Sourdough Starter • น้ำ • cereal ผลไม้แห้ง และถั่วรวม

Active Sourdough Starter • น้ำ • แป้งสาลี • เกลือ • พริก Jalapeno • Cheddar Cheese • น้ำผึ้ง

Active Starter • แป้งสาลี • น้ำ • เกลือ1 ชช. ผสมน้ำ ครึ่งชต • แครนเบอร์รี่ • วอลนัท

แป้งสาลี • น้ำ • ยีสต์แห้ง • Sourdough Active Starter • เกลือ • นมอุณหภูมิห้อง • แป้งอเนกประสงค์ • ไข่ • น้ำมันมะกอก • น้ำตาล

Sourdough starter 25 กรัม(หลังพุ่งจากให้อาหาร) • น้ำ • แป้งสาลี • แป้งอเนกประสงค์ • เกลือ • มะกอกซอยใส่น้อย ช่วงฝึกกลัวเปลือง • พาสลีย์โรย • ผิวมะนาว • ชีสพามาซาน

แป้งขนมปัง 140 กรัม (+ เพิ่มจากดัดแปลงสูตรเพื่อให้แป้งจับตัว อีกประมาณ 30-50 กรัม) • แป้งเค้ก • น้ำตาล • เราเปลี่ยนยีสต์แห้งเป็น ยีสต์ Sourdough • เกลือเล็กน้อย • กล้วยหอมบด • นมสด • เนยเราเพิ่มมาเยอะเลย ประมาณ

แป้งสาลี • น้ำ • งารวม หรือ quinoa คั่ว ตามชอบ 40 กรัม • Sourdough Starter • พริกไทยดำ และผงสมุนไพรที่ชอบ • ขมิ้น • เกลือ

แป้งผสม ไรซ์เบอร์รี่+ โอลวีท+ สาลี และ แป้งไรย์ ใช้สาลีเยอะหน่อย • เกลือ • Levain Starter 45 กรัม (หัวเชื้อ 1:5:5) • ธัญพืชผสม อย่างควินัว งา • นม

หนมปัง Sourdough ที่ทำไว้ • เนย • นม • ชีสที่ชอบ เราใช้เพอมาซาน ที่มี • เห็ดหอม • ไข่ • เกลือพริกไทยสำหรับโรย + กระเทียมหอมแดงสับ • น้ำมันมะกอก • แอปเปิ้ลไซเดอร์ • น้ำมะนาว • พริกไทยเกลือปรุงรส • ซีอิ๊ว •

กรัม แป้งออแกนิค • กรัม น้ำ

แป้งสาลี • น้ำ • แป้งสาลี • น้ำ • Sourdough starter • แป้งโฮลวีต • เกลือ

แป้งขนมปัง • ไข่ • น้ำมันรำข้าว • น้ำตาล • นม • เกลือ • Sourdough Starter • ยีสต์สำเร็จ • แป้งสาลี • น้ำ • เนย • ซอสฮอยซินนำมาปรุงรสตามชอบ •

กิมจิ • เชดด้าชีส • Cow Processed Cheese ก้อนสามเหลี่ยมจิ๋ว • บีทรูท • วอลนัท • ต้นหอมญี่ปุ่นครึ่งต้น • งาขาวคั่ว • มะเขือเทศราชินี • มะกอก • มันฝรั่งหั่นแว่น • พาร์สลี่ย์ • แป้งสาลี •

ขนมปัง ซาวโดว์ (Sourdough) • เบคอน • ไข่ไก่ • โฟร์ชีส • เกลือ • พริกไทย • ต้นหอมซอย

ขนมปัง • ซาลามี่เนื้อวัว • แฮมไก่ • แตงกวาฝานบาง • ชีส • ผักสลัดตามชอบ

ขนมปังแป้งหมัก Sourdough bread • มะเขือเทศ • กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด • น้ำมันมะกอก • หัวหอมใหญ่สับ • โหระพาอิตาเลียนสับ • เกลือ,พริกไทยป่น • ซอสน้ำส้มอิตาเลียน Balsamico

ขนมปังsourdough • เนยไว้ทาขนมปัง • มอสเซเรลล่าชีสขูด • เชดด้าชีสสีส้มขูด

ส่วนประกอบโดยประมาณ: • ซาวโดอิงลิชมัฟฟิน • เบคอน • ผักสลัดคอช • มะเขือเทศหัวใจ(ไม่มีก็ธรรมดาได้ครับ) • นัทโตะ • ต้นหอมญี่ปุ่น • กระเจี๊ยบมอญ • วาซาบิ • เกาดาชีส • เครื่องปรุงนัทโตะ • น้ำสลัดญี่ปุ่น •

ส่วนที่1 แป้งศาฬี สะเมิง 2 --- 260 g • ยีสต์ป่าจากขนุน ฟีดจนแข็งแรงขึ้นดีแล้ว --- 110g • แลคตาซอย อุ่น -- 1 กล่อง • ส่วนที่2แป้ง ศาฬี สะเมิง 2 --- 75 g • เกลือ 3/4 tp • เบคกิ้งโซดา 10 g • น้ำผึ้ง • แป้งข้าวเจ้า ทำแป้งนวลเล็กน้อย