Raya

گوشت ماهیچه • لوبیا سفید • سیب زمینی 2 عدد متوسط • پیاز • گوجه فرنگی • روغن چند ق غ خ • نمک و فلفل و دارچین کمی • زعفران به میزان لازم • آب

پودر قهوه فوری • آبجوش • شکر • شیر • یخ مقداری • پودر کاکائو برای تزیین

ماهی متوسط • سبزی پلویی • برنج شمال ایران • آب لیمو ترش کمی • روغن سرخکردنی به میزان لازم • نمک کمی

گندم پوست کنده • نخود • سینه ی مرغ • آب • کره • روغن • کنجد مقداری • دارچین کمی • شکر به اندازه لازم

بیسکویت شکلاتی خرد شده • پنیر خامه ای • خامه صبحانه • پودر ژلاتین • شکر • شکلات تخته ای • کرم شکلاتی هوبی کمی • کره • شکر قهوه ای

برنج • آب • شکر • خلال بادام • کره • عرق هل • گلاب • زعفران مقدار لازم

سینه یا ران کامل مرغ • سس چیکن تندوری • پیاز خام • سیر خام • روغن مایع • نمک

آرد • آب • روغن به مقدار لازم • نمک

سیر خشک • فلفل سبز تند تازه • فلفل سبز شیرین تازه • زنجبیل تازه

تخم مرغ • آرد • روغن • شکر • چای دم کرده غلیظ • پودر دارچین • پودر کاکائو • وانیل • بکینگ پودر

زرده تخم مرغ • شیر • شکر • نشاسته • آرد • وانیل • پودر کاکائو • کره

انار شیرین دون شده • پودر ژلاتین • پودر ژله میوه ای بدون رنگ یا کمرنگ مثل آناناس • شکر • آب

تخم مرغ • فلفل دلمه ای رنگی کمی • پیازچه خرد شده کمی • شیر • نمک و فلفل مقدار لازم • جعفری خرد شده

بلدرچین • برنج مرغوب • آلوی زرد • آلوی سیاه • کشمش و زرشک • پیاز متوسط • سیر • هویج رنده شده • فلفل دلمه ای قرمز خرد شده • گردو خرد شده • ادویه بریانی • زنجبیل •

گوشت قرمز • کدو حلوایی • آلو بخارا • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • نمک و فلفل قرمز کمی • چوب دارچین و پودر زنجبیل کمی • رب گوجه فرنگی • زعفران دمکرده • روغن به میزان لازم

کدو حلوایی • شکر • کره کمی حدودا • آب • چوب دارچین • پودر دارچین کمی

و 3 ق غ خ آرد سفید • شکر • تخم مرغ • روغن • هویج رنده شده • سیب بزرگ • پر دارچین • وانیل • و 1/2 ق چ خ بکینگ پودر • آب جوش • گردو خرد شده • من لیوان فرانسوی دسته دار بوده

برنج • عدس • هویج درشت رنده شده • کشمش پلویی • پیاز درشت • یا 1 پیمانه گوشت چرخکرده • زعفران دم کرده مقداری • گلاب • نمک و فلفل قرمز و دارچین به میزان لازم

بیسکوییت پتی بور • خامه صبحانه • پنیر خامه ای ویلی (کاله) • پودر ژلاتین میوه ای • پودر ژلاتین • شکر • کره • وانیل کمی

نشاسته گندم • ژله با طعم دلخواه • ژلاتین • شکر • آب • روغن مایع یا کره • پودر نارگیل به میزان لازم