tongkol, bersihkan potong2 dan kukus • Bawang merah, haluskan • Bawang putih, haluskan • Cabe merah, haluskan • Cabe keriting, haluskan • Cabe besar, iris halus • jeruk nipis • tomat, iris halus • daun bawang, iris halus • Masako • gula pasir • semujung sendok garam dapur •