Daniel

Me encanta comer por lo que cocinar es un “must”. Me gusta probar platos de cualquier lugar del mundo. Tengo preferencia por la comida asiática y latinoamericana, en especial la japonesa, la tailandesa, de la india, árabe, ecuatoriana, chilena y mexicana. Sígueme y te seguiré!

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Curry de Pollo Japonés 🇯🇵

muslo de pollo (o de cualquier otra proteína animal o vegetal) • zanahorias medianas • cebollas • papas medianas (preferible aquellas que son más almidonadas) • dedo de raíz de jengibre • ajo • aceite vegetal • (o un 1 litro) de caldo de pollo (sin grasa, o agua si es del caso) • manzana roja (fuji) • miel • curry japonés • salsa de soya •
1,5 horas

3-4 raciones
Cerdo Agridulce 🇨🇳

carne de cerdo, preferiblemente lomo • Salsa de soja/soya • Vino de arroz (o vino blanco) • Salsa de tomate (ketchup) • Vinagre de arroz (o vinagre para sushi) • Harina blanca o de trigo • Maicena • Aceite vegetal (maravilla/girasol, de soya, canola, etc.) • Pimienta blanca • huevo • Ajo • Agua •
2 a 3 personas

1
Pastel de Choclo 🇨🇱

Cebolla blanca pequeña • Zanahoria pequeña • Mix de pimientos de colores (verde, rojo y amarillo). Puede ser 1 de cada uno de tamaño pequeño • carne molida • Ají de color • Paprika o pimentón • Comino • Orégano • Aceite vegetal • Aliño para carne • caldo de ajo y cebolla • pechuga de pollo •
más de 1 hora

4 personas
Pollo frito con biscuits 🇺🇸

leche baja en grasa • Vinagre blanco o jugo de un limón • pollo entero en presas (en octavos) sin piel • Aceite vegetal • Harina con polvo de hornear • Paprika • Pimienta negra • Ajo en polvo • Azúcar • Polvo de hornear • margarina • Film plástico o papel vegetal •
Puede llevar alrededor de 2 horas

3 a 4 raciones

1
Shish Tabouk 🇱🇧

limón • Aceite (girasol o de oliva) • yogurt griego • ajo • Pasta de tomate • Sal • pimiento verde • Perejil • Orégano • Pimienta negra • Pimienta dulce o de Jamaica • Canela •
2 a 3 raciones
Goulash con papas 🇭🇺

carne (posta, asiento, huachalomo, etc.) • tomate grande • cebolla blanca (perla) mediana • pimiento verde mediano • pimiento rojo mediano • ajo • zanahoria • papas medianas • Harina • Paprika • Agua • Aceite (preferible de oliva aunque se puede usar cualquiera) •
2 a 3 raciones
Butter Chicken 🇮🇳

Aceite de girasol / maravilla o soya • mantequilla • cebolla blanca (perla) grande • jengibre picado • ajo (o en pasta) • pechuga de pollo • pasta de tomate o salsa de tomate con trozos • garam masala • ají / paprika / chile en polvo • fenogreco o mostaza en semilla • comino • yogurt griego •
2 raciones
Causa de Atún 🇵🇪

papas grandes • cebolla • atún en aceite (de preferencia en aceite de oliva) • limón grande • salsa de ají amarillo • palta o aguacate • mostaza • mayonesa • perejil • aceitunas (opcional) • sal y pimienta
2 raciones

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