Islam Souf

حليب • عصير 2حبات ليمون • اصفر بيضة • نشاء • سكر • زبدة • التزيين(اختياري) • كريم شونتي • شكولاطة مبشورة

العجينة: • فرينة • ريت • ملح • خميرة كيميائية وزن 10غ • بيضة • خل • ماء للم العجينة • الحشو: • سلق مقطع ومغسول • بصل متوسطةومبشورة • دجاج مقطع او مرحي •

فلفل اخضر حار ميهمش النوع طويل او قصير يملا في قارورات • ماء • سكر • خل • ثوم • ملح

سميد متوسط محمص انا السمبد تاعي رطب قليل لكن الطعم روعة • حليب بودرة (غبرة)محمصة • ملعقةكبيرة جلجلان محمص ومرحي • كاوكاو محمص ومرحي • زبدة ذائبة • عسل • حلوة الترك (الشامية) • التزيين (اختياري) • حبيبات الشكولاطة الملونة • حلوة الترك • قرفة ومكسرات حسب المتوفر

تمر هش وطايب منزوع النواة • حليب سائل • مملوءة كاكاو بني مر

مملوءةزبدة طرية • سكر حبيبات • صفار بيض • فاني • كانديا شوكو حجم 20سل (حجم متوسط) • كاكاو • زيت • فرينة حسب اللمان • الملح • خميرة كيميائية وزن 10غ • التزيين • معجون (مربى)المشمش اوالتوفي كرامال •

محمصة • بصل • فلفل حار • فلفل حلو • طماطم • ثوم • هريسة • ملعقةكبيرة ونصف الى 2ملعقة طماطم مصبرة • ماء تقريبا • التوابل • ملح ويبقى حسب الذوق • مملوءة عكري •

حليب دافيء • ماء دافيء • خميرة خبز • سكر • ملح • بياض بيض • زيت • ملعقة صغيرةخميرة كيميائية • فرينة استعملت 7كيسان ناقص تقريبا ملعقتين • مرغرين طرية للدهن بين الطبقات • صفار بيض للدهن مع ملعقة صغيرة قهوة • شكولاطة للحشو اذا اردتي

فرينة الحمص • ملح • كمون اخضر • زيت • بيضات • ماء • فرماج مثلثات

بيضات • ،كاس الا ربع سكر عادي • زبت • فاني • ونصف خميرة كيميائية وزن 10غ • نشاء • ملح • فرينة ويبقى حسب نوعية الفرينة وحجم البيض • كاكاو بني • طلاء الكروكي • صفار بيضة +ملعقة ملعقة كبيرة زيت • التزيين •

حليب دافيء اذااحتجت زدي (ربع كاس) • خميرة خبز • ملح • بيضات • زيت • فلفل حلو(طورشي) انا عندي الاخضر واذا توفر فلفل الوان احسن • بصل • لحم مفروم عندي كمية صغيرةاو كاشير • زيتون اخضر واسود • التوابل • ملح ويبقى حسب الذوق • زنجبيل •

بطاطا متوسطة الحجم • تونة مصفية من الزيت • صفار بيض ونحتفظ بالبياض للترميد • بصلة صغيرة مربية ومعصورة من الماء • معدنوس مقطع من الاحسن يكون يابس (مجفف) • التوابل • ملح ويبقى حسب الذوق • فلفل اسود • عكري • راس الحانوت • ملعقة كمون اخضر • الصلصة •

الطبقة الاولى عجينة الصابلي • بيضة حجم كبير • ملح • سكر عادي • زيت • فانيلا • كا س وربع فرينة وتبقى حسب اللمان حتى تتحصل على عجينة الصابلي • الفرينة بالتدريج ممكن نقص لحجم البيضة و مدى امتصاص الفرينة • خميرة كيميائية • خليط الكيك • بيضات • الاربع سكر •

بصلة صغيرةمبشورة • طماطم مبشورة • طماطم مصبرة • فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة • فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة(اختياري) • مخ انا استعملت (2 مخ) • معدنوس مقطع • ثوم • فلفل أحمر حار يابس(جاف) • زيت • التوابل • ملعقةصغيرة ملح ويبقى حسب الذوق •

بطاطا • جزر مبشور • بصلة متوسطة مربية • زيت • جريوات مبشورة • لحم مفروم • فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة • فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة • طماطم مقطعة مكعبات صغيرة • سنينات ثوم • زيتون اخضر • ملح ويلقى حسب الذوق •

فلفل احمر حار بعد التنقية من الزريعة تحصلت على750 غ صافي • (رطل) فلفل حلو (طورشي) • ثوم متوسط • زيت زيتون • ملح • فلفل اسود • كروية مطحونة • ملعقة كزبر مطحون

لحم خروف هبرة وقطع ممزوجة بالشحم (مخلط) • بصل كبيرة مقطع شرائح • زيت • طماطم مبشورة • فلفل حلو (طورشي) اذاكان صغير حبة كاملة • فلفل حار • ورق رند • القليل من المعدنوس مقطع • ثوم مبشور • ملح ويبقى حسب الذوق • عكري • فلفل اسود •

ارز مفور • لحم • جزر • بصل • فلفل حلو (طورشي) • فلفل حار • طماطم كبيرة • ثوم • زيت • التوابل • ورق الرند • قرنفل •

سكرعادي • بيضات • زيت • فاني • ملح • خميرة كيميائية وزن 10غ • نشاء • فرينة حسب اللمان • ملون • كاكاو • التزيين • معجون المشماش •

بيضات او 4اذا كان صغار • زيت • سكر عادي • فاني • ملح • كاوكاو محمص متوسط • خميرة كيميائية وزن 10غ • فرينة حسب اللمان • شكولاطة مقطعة او 50غ • التزيين • شكولاطة • زيت •