Menino's passion

لحم ديك رومي • لوبيا خضره • بصل • جزرتان كبيرتان • ثوم • طماطم مصبرة • فلفل أسود • ملح • قرفة • زيت المائدة • سمن أو زبدة • فرينة

لحم خروف • بصل متوسطة الحجم مرحية • طماطم كبيرة • أو 5 فصوص ثوم كبيرة • قصبر • معدنوس • طماطم مصبرة • سكر • من الفريك • التوابل(عودقرفة ، كمون،سكنجبير، فلفل عكري، فلفل أسود، فليو يابس) • ملح

تجدون المكونات و طريقة التحضير في وصفة تورتات بكريم الپاتيسيير • صفار بيض • سكر • حليب ساخن • نكهة الكراميل • مربعات من الشوكولاته بذوق البندق • سكر • كريمة سائلة • زبدة • ملح • شوكولاته بذوق البندق • كريمة سائلة

بصل (كراث) • جزر • لفت صغيرة • عدس أحمر • كرافس • ثوم • زيت الزيتون • كركم • ن.م.ص فلفل عكري (حلو) • ن.م.ص فلفل أحمر حار • ملعقة كمون • ملح •

ماء دافئ • خميرة الخبز • خل • سكر • حليب غبرة (جاف) • زيت • زبدة بحرارة الغرفة • بيضة واحدة • ملح • فرينة • حلاوة

حليب • فلان بذوق الفانيلا (idèal) • قهوة سريعة الذوبان (ماكسويل)

برقوق • غير ممتلئة زبيب • غير ممتلئة زبدة • قرفة • نجمة لرض • كركم • زعفران • فلفل أسود • ملح • سكر بني • فانيليا • ماء الزهر •

كراث • لحم دجاج (حسب المتوفر) • بطاطا متوسطة • جزر متوسطتان • معدنوس + قصبر • زيت الزيتون • فلفل أسود • ملح • كركم • زعفران

فرينة خاصة بالحلويات • زبدة بحرارة المطبخ • ماء • صفار بيضة • ملح • قرفة + كاكاو (للتتبيل) • صفار بيض • سكر • مايزينة (نشا) أو 5 ملاعق كبيرة • حليب (500 مل) • فانيلا • إضافات اختيارية للتونيع 😍 •

كفتة عجل طازجة • بصل صغيرة • ثوم متوسطة • خليط من المعدنوس وقليل من القصبر • فلفل أسود • ملح • كمون • فلفل أحمر حلو • ملعقة صغير سكنجبير • قرفة • خردل • القليل من الفلفل الأخضر الحار (جوى) إن وجد (اختياري) •

مملوءة بالشوفان • ديك رومي (carcasse) • بصلة صغيرة حمراء أو بيضاء • كراث متوسطة (poireuax) • زيت الزيتون أو زيت نباتي (اختياري) • من الماء الساخن • حليب • كمون • زعتر • زعيترة • نعناع يابس • حلبة •