Mayuri Kartik Patel

મીડીયમ બટાકા • ર ટામેટાં • ર ડુંગળી • વાટકા મમરા • વાટકો સેવ • મગફળી દાણા • આંબલી ની ચટણી • દહીં • ર ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૧,૧/૨ ચમચી ચાટ મસાલો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

મીલ્ક પાઉડર • ખાન્ડ • લીમ્બુ પાણી • ઇલાયચી દાણા

બ્રેડ • દૂધ • કસ્ટર્ડ પાઉડર • ખાંડ • ઘી શેકવા માટે • ચીઝ સ્લાઈડ્સ ઇચ્છા મુજબ • મધ ગાર્નિશ માટે

ર ચમચી દહીં • ફ્રેશ ક્રીમ • ર ચમચી સ્યુગર પાઉડર (સ્વાદ પ્રમાણે) • ૪ચમચી કાજુ બદામ કતરણ • ર ચમચી કીસમીસ

ચોખા • ર ચમચી ગાજર • ટામેટું કટ કરેલ • ડુંગળી કટ કરેલ • વટાણા • લીલું લસણ • કાળી મરી પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લીલી મરચી • ર ચમચી તેલ

બાઉલ રોટલી નો લોટ • બાઉલ લીલી કાપેલી મેથી • ર પાવરા તેલ મોણ માટે • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આખું જીરું • હળદર • ધાણાજીરું • ૧,૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • તેલ શેકવા માટે

અખરોટ • બદામ • સાકર સ્વાદ અનુસાર • દુધ • થોડી બદામ ની કતરણ, થોડી કીસમીસ ગાર્નિશ માટે

પાણી • મેથી

૧૦૦ગ્રામ તલ • ગોળ • પાણી • ઘી ગ્રીશ કરવા

ર૦૦ ગ્રામ પનીર • મોટું ટમેટુ ક્રશ • ડુંગળી • મરચી • કાજુ પાવડર • મલાઈ • દુધ • તજ પત્તા • નાનુ તજ ટૂકડો • ર એલચી • હળદર • લાલ મરચું પાવડર •

ચોખા • વટાણા, રીંગણ, બટાકા, ટામેટાં, મરચું, • તેલ • રાઈ,જીરું • હળદર • મીઠું

૩/૪ વાટકી ઘી • ૧,૧/૨ વાટકી ઘઉં નો કરકરો લોટ • ૩/૪.વાટકી ગોળ

૧૫૦ ગ્રામ ગોળ • ૧૦૦ ગ્રામ મમરા • ૧ચમચી ઘી

મોગર દાળ • ચણા નો લોટ • ૧,૧/૨ કપ મેંદો • તેલ તળવા માટે • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • નમક સ્વાદ અનુસાર • વરીયાળી • જીરું • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • સંચળ • ગરમ મસાલો •

મરચાં • તેલ • ૨ચમચી પાણી • રાઈ જીરું બંને • હળદર • નમક સ્વાદ અનુસાર • ખાન્ડ ૮-૧૦ દાણા

શીન્ગ પાઉડર અધકચરો • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • હીન્ગ • ખાન્ડ • નમક સ્વાદ અનુસાર • શાક મસાલો (હોમ મેડ) • તેલ

દુધ નુ પનીર • વટાણા • મોટું ટામેટું • મીડીયમ ડુંગળી • કળી લસણ • મરચું • ઈચ આદુ • તેલ • જીરું • ઇલાયચી • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર •

૧૦૦ ગ્રામ લીલાં રાજમાં • ટમેટુ સમારેલ • લીલી ડુંગળી સમારેલી • ૨ચમચી આદુ મરચાં ની અધકચરી વાટેલી પેસ્ટ • તેલ • જીરું • ર લવિંગ • ર બાદિયા • ૧/ર ચમચી હળદર • ૧,૧/૨ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ગરમ મસાલો • નમક સ્વાદ પ્રમાણે •

૨૫૦ ગ્રામ અડદનો લોટ • ૨૫૦ ગ્રામ ઘી • ૨૫૦ ગ્રામ ખાન્ડ • ૨૫૦ ગ્રામ દૂધનો મોળો માવો • ૧૦૦ ગ્રામ ટોપરાનુ ખમણ જાડું • ૫૦ ગ્રામ ટોપરાનુ ઝીણું ખમણ • વાટકો કાજૂ બદામ કિસમિસ નુ ખમણ

વાટકો ફણગાવેલા મગ • પાણીપુરીની પૂરી • મમરા • સમારેલા કાન્દા • સમારેલ ટામેટુ • લીલી ચટણી • લસણની લાલ ચટણી • નમક સ્વાદ પ્રમાણે • લાલ મરચું પાઉડર • ચાટ મસાલો • લીમ્બૂ • મીઠું દહીં