Yuliani

centong nasi • telor • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai campur, iris serong • Garam • Minyak • Merica bubuk • Bumbu penyedap • Usus ayam yg sudah digoreng, potong2

cumi - cumi • tusukan sate/lebih • margarin, lelehkan • Garam • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • ketumbar atau sesuai selera • merica • gula merah atau sesuai selera

ayam • daun kemangi, siangi • Garam • Air • Gula • Minyak • Bahan halus : • cabai kriting/merah • bawang merah • bawang putih • Merica

daun ubi, pilih yg muda lalu cuci & tiriskan • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai rawit, iris serong • urang garing (ebi) • Garam • Gula • Minyak untuk menumis

pepaya muda, kupas buang biji dan potong sesuai selera • daun so (mlinjo) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai (sesuai selera), iris • urang garing (ebi) • Garam • Gula • Minyak

ayam bagian paha/dada, potong sesuai selera • kelapa, parut ambil santannya • daun salam • lengkuas, kupas & geprek • daun kunyit • serai, ambil putihnya geprek • Air • Minyak • Garam • cabai rawit merah • Bumbu halus : • bawang merah •

cumi asin (sesuai selera) • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai hijau (sesuai selera), iris • lengkuas, kupas lalu geprek/iris • gula merah • Garam • Minyak secukupnya untuk menumis • Air

Ayam Kampung yg sudah bersih, potong sesuai selera • kecap manis • cabai ijo, iris serong • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • minyak untuk menumis • Garam • Air • Minyak secukupnya untuk menggoreng • Bumbu Halus : • bawang putih • siunh bawang merah •

bayam besar • tepung beras • tepung kanji • Minyak • Air • Garam • Bumbu Halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri • ebi kering

buntut sapi, cuci hingga bersih & potong sesuai selera • tomat, potong 4 bagian • daun bawang, potong 3 cm • sledri, potong 3 cm • cengkeh • kentang, potong sesuai selera • wortel, potong sesuai selera • gula pasir • Garam • Air • minyak sayur • Bawang goreng untuk pelengkap •

kerupuk kulit/krecek • kacang tolo • santan kara • cabe rawit merah • Air • Minyak sayur • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting/besar • kemiri • ketumbar •

ayam kampung yg sudah dibersihkan • garam • air • Bahan bumbu : • oregano • basil • lada hitam halus • margarin • minyak sayur • Garam

mie udon • daun bawang • telor rebus • daging sapi (has dalam) yg sudah direbus • kecap asin kikkoman • lada halus • air es/dingin • kaldu rumput laut • air untuk merebus • garam

Bahan cincau: • daun cincau,cuci hingga bersih • air matang • Bahan lain - lain: • mangga,potong kotak • pisang,potong sesuai selera • semangka,potong kotak • wafer coklat (bila suka) • es batu • santan • gula jawa cair yg kental

delima (pomegranate) • timun • mangga • nangka matang

kepiting,potong - potong sesuai selera,bersihkan dan cuci • kuning telor asin yg sudah direbus,cincang • bawang bombai (cincang) • bawang putih (cincang) • jahe (geprek) • daun jeruk • saus tiram • saus pedas(bila suka) • lada hitam bubuk • mentega • minyak goreng • gula pasir •

singkong,kupas dan bersihkan • minyak goreng • air • Bumbu halus: • bawang putih • garam • kunyit • jahe • kemiri • ketumbar • lada halus

Daun pisang • cabe rawit utuh • nasi • minyak sayur • Lidi/tusuk gigi • Bumbu nasi: • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • garam • serai (ambil putihnya,potong serong) • daun salam • lada halus •

paha ayam • bawang bombai (iris tipis) • perasan air jeruk nipis • saus tiram • kecap inggris • mentega • lada halus • minyak • air • Bumbu halus: • bawang putih • lada halus •

ikan kembung (bersihkan) • daun kemangi • daun salam • perasan air jeruk nipis • serai (ambil putihnya) • daun jeruk • daun bawang (potong 2cm) • Daun pisang • Garam • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah •