pisang gepok yang sudah matang (enak manis asem seger wangi) • ubi ungu (pas kepasar kata bapaknya ubi yg oren yg biasa buat kolak, tapi tetep pilih yg ungu, soalnya cantik haha) • Santan (ga tau berapa liter, pokoknya beli ke tukang santen di pasar, diparutin kelapa dan dibikin Santan 1 bungkus 10 rb) • air (untuk nambahin kuah kolak biar banyak) • garam dapur • gula merah • gula pasir • daun pandan
ceker ayam • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • daun bawang (ga pake, abis stok didapur) • gula pasir • minyak goreng • air • bawang goreng (sedap untuk taburan, ga pake karena ga keburu goreng bawangnya Hehe) • Bumbu halus: • bawang putih (bawang saya kecil ke ilmu soalnya :') sesuaikan saja ya) •
sayuran (melinjo, pepaya, daun melinjo, nangka dll) • Iga sapi • asam madura • air (untuk merebus daging dan sebagai kuah sayur) • garam dan penyedap • bumbu halus : • terasi bakar • kunyit bakar • kemiri sangrai • cabe merah keriting • cabe merah rawit • bawang merah •