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柔含的甜點日記
@cook_7773782
บล็อก
大家好!我是愛烘焙的女孩,這些是我假日做的甜點,希望在這裡跟大家多多交流及學習,請大家多多指教喔~\(≧▽≦)/~也希望大家可以追蹤我喔😊
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สูตร (37)
Cooksnap (2)
茄汁溜菊花球
<食材>
•
鱸魚
•
洋蔥
•
老薑
•
紅辣椒
•
青椒
•
紅蘿蔔
•
<醃汁>
•
鹽
•
米酒
•
太白粉
•
<茄汁醬>
•
咖哩相芋桃花酥❤
中筋麵粉
•
豬油
•
水
•
糖粉
•
低筋麵粉
•
豬油60g
•
紅麴粉
•
咖哩粉
•
芋泥餡 180g (芋泥餡130g、芋頭丁50g)
•
咖哩肉鬆餡 180g(咖哩餡160g、肉鬆20g)
•
蛋黃液
•
白芝麻
法式鹹派❤
中筋麵粉
•
無鹽奶油
•
細砂糖
•
鹽
•
冷開水
•
洋蔥碎
•
蒜末
•
培根
•
青花菜
•
紅椒
•
黃椒
•
蘑菇
•
1
德式乳酪布丁塔❤
低筋麵粉
•
糖粉
•
無鹽奶油
•
起司粉
•
蛋黃
•
鹽
•
奶油乳酪(Cream Cheese)
•
鮮奶
•
細砂糖
•
動物性鮮奶油
•
蛋黃
•
葡萄乾 2大匙(也可使用蘭姆葡萄乾)
1
雙色花樣冰箱小西餅❤
無鹽奶油
•
糖粉
•
蛋黃
•
低粉
•
低粉
•
可可粉
1
柚香布雪❤
雞蛋
•
低筋麵粉
•
玉米粉
•
細砂糖
•
塔塔粉 1/4小匙 或 檸檬汁 3g
•
糖粉
•
無鹽奶油
•
韓國柚子醬
巧克力小熊戚風蛋糕❤
牛奶
•
植物油
•
低粉
•
可可粉
•
蛋黃
•
蛋白
•
塔塔粉 1/4匙 or 檸檬汁 適量
•
細砂糖
•
玉米粉
•
黑巧克力
•
白巧克力
玫瑰鹽可頌❤
高筋麵粉
•
速發酵母
•
水
•
鹽
•
高筋麵粉
•
速發酵母
•
鹽
•
砂糖
•
無鹽奶油
•
冰水
•
動物性鮮奶油
•
老麵
•
2
奶香牛角❤
中粉
•
細砂糖
•
鹽
•
奶粉
•
雞蛋
•
無鹽奶油
•
牛奶
•
速發酵母
•
無水奶油
•
蛋液、黑芝麻
3
沙菠蘿麵包❤
高粉
•
水
•
鹽
•
細砂糖
•
奶粉
•
蛋
•
酵母
•
無鹽奶油
•
無鹽奶油
•
糖粉
•
奶粉
•
無鹽奶油
•
1
青蔥肉鬆捲❤
高粉
•
奶粉
•
細砂糖
•
鹽
•
速發酵母
•
全蛋 60g(約1顆)
•
冰水
•
無鹽奶油
•
青蔥 100g(約3~4支)
•
鹽
•
全蛋 1/2個 (另外1/2個留著有用處喔!)
•
沙拉油
•
長頸鹿蛋糕卷❤
蛋黃
•
細砂糖
•
牛奶
•
植物油
•
低粉
•
可可粉
•
蛋白
•
細砂糖
•
鮮奶油
•
細砂糖 16~20克(依個人口味)
•
抹茶粉
烏豆沙大鼓燒❤
蛋黃
•
植物油
•
低筋麵粉
•
玉米粉
•
鮮奶
•
蛋白
•
細砂糖
•
檸檬汁
奶油棋格雙色蛋糕❤
無鹽奶油 250克(室溫)
•
糖粉
•
鹽
•
雞蛋 250克(大約5顆)
•
低粉
•
泡打粉
•
可可粉
•
小蘇打粉 1克(讓巧克力色澤好,也有酸鹼綜合功能喔!)
•
熱水
•
無鹽奶油
•
糖粉
•
巧克力米
•
蘋果塔❤
無鹽奶油
•
糖粉
•
鹽
•
全蛋
•
低粉
•
泡打粉
•
細砂糖
•
鹽
•
玉米粉
•
全蛋
•
牛奶
•
奶油
•
7吋塔模
粉彩芋頭麻吉酥❤
中粉
•
糖粉
•
無水奶油
•
冷水
•
低粉
•
無水奶油
•
食用色膏 黃、紅、綠
•
芋頭餡
•
麻糬
20顆
2
狗狗造型蛋糕❤
蛋黃
•
牛奶
•
植物油
•
低粉
•
蛋白
•
細砂糖
•
玉米粉
•
塔塔粉 1/4茶匙 or 檸檬汁 少許
•
芋泥餡
•
吋布丁餡(烘焙行就可以買到囉!)
•
白巧克力 適量(做耳朵)
•
黑巧克力 適量(做眼睛、鼻子、嘴巴)
•
一個8吋的蛋糕+長方形的鋁箔盒
辮子麵包❤
高粉
•
水
•
鹽
•
細砂糖
•
全蛋
•
速發酵母
•
沙拉油
2個
海鮮煎餅、泡菜煎餅❤
水
•
中粉
•
玉米粉
•
蛋
•
高麗菜絲
•
洋蔥絲
•
青椒絲
•
蝦仁
•
透抽
•
青蔥段
•
洋蔥丁
•
豬絞肉
•
紅豆雪花糕❤
牛奶
•
鮮奶油
•
玉米粉
•
細砂糖
•
蜜紅豆
•
椰子粉
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