زلافة حمص (منقوع في الماء ليلة كاملة), زلافة العدس المنقي و المغسول, زلافة بصل مفروم, زلافة طماطم مقشرة و محكوكة, من اللحم, زلافة من الكزبرة و البقدنوس المفروم, زلافة من الكرافس, من السمن, من الطماطم المركزة, من الشعيرية او الارز, التوابل : ملعقة صغيرة من : زنجبيل. فلفل اسود. كركم. ملح, من الماء