#煮年菜

白蘿蔔, 鹽, 《粉漿》, 在來米粉, 太白粉, 水

白蘿蔔, 水, 《粉漿》, 在來米粉, 太白粉, 水, 《餡料》, 金鉤蝦, 香菇, 肉末, 鹽, 糖

島語良品-太陽蛋餅粉, 桂格十錦珍穀米, 天時冷凍藍莓, 白玫瑰速發酵母, 台鹽, 觀霧蜂蜜, 得意的一天純橄欖油, 水

冷凍小湯圓, 食用油, 花生粉, 糖粉

烏龍麵, 蛤蜊, 石斑魚, 牛蕃茄, 大白菜, 丸子, 蒜末, 米酒, 鹽, 香菜

豆乾, 八角, 甘草, 醬油 1.5杯（量米杯）, 冰糖

雞腿塊, 薑, 米酒, 鹽, 中藥材：, 紅棗, 蔘鬚, 枸杞, 當歸

燒肉, 長紹菜, 粉絲(冬粉), 鰹肉粉, 葱花

蒲燒鰻魚, 白米, 油, 花椰菜, 玉米

豬枝骨, 黃豆芽, 番茄, 米酒, 鹽, 水 1200cc入鍋中。

蝦子, 蒜蓉, 白酒, 辣椒, 鹽, 橄欖油

透抽, 薑蒜, 沾醬：, 蒜泥, 醬油膏, 味醂, 白醋, 細砂糖

蘋果一顆, 烏魚子一片, 高粱20cc

戰斧豬排一支, 娃娃菜一株, 玉米筍兩支, 紅蘿蔔一根, 蓮藕片兩片, 綠花椰一朵, 櫛瓜一根, 金滑菇一小把, 白精靈菇一小把, 玉女番茄兩顆, 藍莓兩顆, 香純粗胡椒少許

臘肉, 大蔥, 蒜末, 紅蘿蔔絲, 鹽, 米酒

鹹甜年糕, 玉米粉, 太白粉, 油

白蝦10隻, 蒜5顆, 珠蔥一小把, 歐芹（也可用芹菜葉）五片, 奶油10公克, 白酒少許, 蒜香胡椒鹽少許, 普羅旺斯巡禮天然香料少許

太陽蛋餅粉蔬菜風味100g, 太陽蛋餅粉全麥紅麴風味100g, 蛋四顆, 適合當蛋餅內餡的食材（海苔、肉鬆、起司等）

太陽蛋餅粉小麥五穀粉味100g, 蛋一顆, 水100g

水, 麥芽, 海藻糖, 牛軋糖專用乳糖, 海鹽, 新鮮蛋白, 蛋白粉, 細砂, 奶油, 奶粉, 覆盆子粉 15g(1包）, 覆盆子碎粒 15g(1包）

南特蛋糕麵糊：, 糖, 無鹽奶油 118g, 室溫軟化, 鹽, 杏仁粉, 中筋麵粉, 中小型蛋 3顆，去殼後淨重約163g, 蘭姆酒18g, 糖霜：, 糖粉, 開水, 蘭姆酒

珍珠米 1/2量杯, 發菜蠔豉, 菜乾

白菜厚白色部位....70g, 紅蘿蔔厚片....30g, 紅蔥頭絲....10g, 香菜梗....10cm3枝, 柴魚渣....1小匙, 昆布渣....10*5cm1片, 烏醋....5cc, 味霖....5cc, 醬油....3cc, 胡椒粉....少許

水, 麥芽, 二砂, 鹽, 奶油（食用油）, 米香, 麥仁, 調味花生, 海苔香鬆, 黑芝麻, 甜菜粉

白飯, 肝腸/臘腸 各2根, 青江菜, 培根, 蔥, 薑, 砂糖, 金鉤蝦, 昆布粉, 紅蔥酥醬, 鹽, 白胡椒

芥蘭苔, 鹽, 油, 蒜頭, 蠔油, 醬油, 二砂, 米酒, 水（高湯）

芋泥, 葵花籽油（豬油）, 高筋麵粉, 水, 麵包粉（手粉）適量, 內餡：, 去殼綠豆泥, 糖, 化核應子（蜜餞）4塊, 柳橙皮末

牛油, 羅漢果糖, 蛋, 低筋麵粉, 可可粉, 泡打粉, 入爐黑朱古力粒, 入爐海鹽焦糖粒, 淡奶, 蛋黃醬

小松菜段....1抓, 蒜碎....1顆份, 辣椒....1根, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 白米醋....1/2小匙, 鹽....少許, 昆布柴魚高湯....30cc

水, 蘿蔔糕粉, 水, 豬絞肉, 新社乾香菇, 蝦皮蝦米, 油蔥酥, 白胡椒粉, 五香粉, 素蠔油, 油