切段

培根 切段, 蒜苗 切斜刀厚片, 蔥 切段, 辣椒 切斜刀片 2／3 條, 油, 米酒

很粗的蔥段一把, 豆乾一包, 醬油膏, 胡椒, 油

雞腿 2隻（切小塊）, 熟食鮑魚 1大顆（切小塊）, 杏鮑菇 2株（切滾刀塊）, 黃金蝦XO醬, 蠔油, 醬油, 米酒, 嫩薑, 蒜頭 6瓣（拍碎）, 蔥段 1棵（切段）, 紅辣椒 1/2條（切菱形片）, 沸騰熱水或高湯

松葉蟹鉗, 黃金蝦XO醬, 嫩薑, 蒜頭, 蔥段 2根（切小段）, 紹興酒, 沸騰熱水, 沙拉油

黑胡椒, 紅椒粉 Paprika 1/2茶匙（可選）, 西洋芹 1根（可選，切段）, 芹菜 2–3條（可選，切段）, 油, 水 約800ml, 素菜湯粒, 牛肉湯粒, 糖, 生抽 / 醬油, 鹽, 牛腩條或牛肉碎

青龍椒 6根（切小段）, 雙喜菇 各半包（切小段）, 素火腿 1片（切小段）, 蒜頭 6瓣（切末）, 原味鮮味炒手

去蒂茄子....200g, 香米....20g, 八角....1顆, 月桂葉....1片, 大辣椒乾切段....2隻份, 鹽....1/3小匙, 水....30cc, 去油排骨....50g, 燙好豬肺塊....30g, 酒....5cc, 鹽....1/4小匙

黃金蝦XO醬, 娃娃菜 1棵（切小段）, 雙喜菇 各半朵（切小段）, 毛豆仁, 原味鮮味炒手, RO水, 沙拉油

食材：, 板豆腐1盒, 洋蔥1粒, 嫩薑1支, 蔥段少許, 調味料：, 烹大師2小匙, 素蠔油1匙, 醬油1匙, 糖1小匙

水蓮, 豬肉絲, 溪和黃金蝦XO醬, 蒜片、蔥段, 辣椒, 黑胡椒粉, 醬油, 味醂, 白胡椒粉, 太白粉

蒜頭 拍碎, 清江菜, 玉米筍, 黑木耳, 大熱狗腸 1.5條（切成寸段）, 油, 水, 胡椒鹽, 鮮味炒手

雞翅, 食用油, 醬油, 蠔油, 米酒, 白胡椒粉, 蒜末, 蔥段, 麵粉, 雞蛋

蝦仁-1盒-去腸泥切段, 雞蛋2顆-打散, 青蔥-1支-切蔥小丁, 熟白飯-3碗, 醬油-1匙半, 鹽巴-少許, 麻油-少許, 米酒-2湯匙, 胡椒粉-少許, 麻油-少許, 胡椒粉-少許

原豉醬, 叉燒醬, 候柱醬, 米酒, 八角, 香葉, 桂皮 1小段, 豬梅頭肉, 蜜糖

乾米粉, 乾香菇, 蝦米, 蔥段, 高麗菜, 醬油, 米酒

豬肉角（冷凍切塊）, 皇帝豆（冷凍）, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥, 桂皮 1小段, 八角, 花椒, 草果, 醬油, 冰糖, 鹽

吳郭魚, 蒜頭, 蔥段, 薑片, 胡椒鹽, 糖

大漢嫩豆腐1盒, 味全辣味肉醫1罐, 青蔥花段少許, 醬油1匙, 清水500cc, 烹大師2小匙(可不加）, 吃~辣的可加:辣椒醬或辣豆辦醬。

排骨切段, 醬油, 米酒, 味醂, 砂糖, 五香粉, 胡椒粉, 蒜頭粒 1/2 大匙或蒜末 1 大匙

隔夜飯1鍋, 熟蔬菜1盆, 鐵板牛肉, 蛋, 蔥段, 香菇素蠔油, 雞粉或鮮味炒手, 鹽、胡椒粉

高麗菜, 韭菜, 芹菜, 紅蘿蔔, 香菜, 蔥段, 蒜末, 調味料, 雞蛋, 香油, 黑胡椒粉, 五香粉

苦瓜, 蔥段, 高慶泉豆豉罐, 冰糖, 蠔油, 白胡椒粉, 水, 蒜頭

絲瓜, 蒜頭, 薑 1小段, 麵線, 安食小品醬鹽, 安食小品柴魚粉

美濃野蓮 半包切小段, 鴻喜菇切碎, 細牛絞肉一盒, 蒜頭切碎, 辣椒切環狀, 香油, 橄欖油, 薑泥, 香菇粉, 黑胡椒粗粒

黃魚, 蒜頭, 蔥段, 薑絲, 水, 醬油, 米酒, 糖

馬鈴薯, 金針菇, 火腿, 蔥段, 安食小品黑豆醬油, 白胡椒粉

水蓮切小段 半包250g, 紅蘿蔔切絲, 黃甜椒切絲, 辣椒 2支切小段, 蒜頭 2顆切絲, 簡易蔥油醬, 香油

絞肉, 劍筍, 蔥段一把 辣椒二條, 甜麵醬一匙 辣豆瓣醬二匙, 醬油、香油、酒、太白粉, 水少許

馬鈴薯, 金針菇, 安食小品黑豆醬油, 白胡椒粉, 蔥段, 香油