【宮保雞丁】料理大全 - (129) 篇家常食譜與做法

去骨雞腿 2支（約1000g）, 醃雞腿料：, 米酒, 醬油, 白胡椒粉, 鹽2/3茶匙, 雞蛋, 油, 配料：, 蔥, 薑, 蒜

雞胸肉 1副2片, 乾辣椒, 蔥段, 蒜頭, 花生, 醬油, 糖, 米酒, 醋, 醬油, 米酒, 太白粉

去骨雞腿肉2隻, 宮保乾辣椒🌶️適量, 花生米適量, 蒜頭2瓣, 花椒1/2大匙, 蔥ㄧ隻, 米酒一匙（醃肉用）, 醬油ㄧ匙（醃肉用）, 白胡椒粉半匙（醃肉用）, 醬油1/2匙, 鹽巴1/4匙, 糖跟烏醋各1.5匙

雞胸肉, 乾辣椒, 蒜瓣, 無調味粽合堅果, 蔥綠, 天時野櫻莓果醋, 油, 白胡椒粉, 黑胡椒粒, 五香粉, 素蠔油, 玉米粉

雞肉, 花生, 蔥花, 蒜末, 辣椒

雞脾肉或雞胸肉300克去骨切丁, 腰果4湯匙，烘焙10分鐘至金黃香脆, 紅綠椒2個去籽，切角, 葱1條切段, 蒜2顆切粒, 指天椒2隻切粒, 乾辣椒適量, 糖1湯匙, 白醋2湯匙, 麻油1茶匙扣, 生抽2湯匙, 老抽1湯匙

Vetta高纖義大利麵直麵, 無骨雞腿肉, 綜合堅果(或花生), 蒜瓣(中型), 老薑片, 蔥白, 乾辣椒, 醬油或素蠔油, 白胡椒粉, 太白粉或玉米粉, 醬油或素蠔油, 米酒

去骨雞腿肉, 腰果(或花生), 蒜瓣, 老薑片, 蔥白, 蔥綠, 乾辣椒, 醬油, 米酒, 白胡椒粉, 太白粉, 香油

雞腿肉三件去骨，, 紅椒半隻，, 蔥三支，, 羌粒一茶匙，, 蒜頭五個，, 水少許, 醃料：蠔油兩湯匙，生抽一湯匙，米酒一湯匙，生粉兩茶匙，鹽巴一茶趾，生油一湯匙。糖少許！, 調味料：加少許水，少許生抽及米酒就夠了。

雞扒, 花椒, 乾辣椒, 蒜頭, 腰果, 薑, 黑醋, 辣椒仔, 辣椒油, 鹽, 生粉, 老抽

雞肉（雞胸或雞腿皆可）200克, 蒜末, 乾辣椒、花椒, 蔥段, 去皮花生, 米酒, 醬油, 白胡椒, 蠔油, 烏醋

雞胸, 中型櫛瓜1.5條, 乾辣椒少許, 腰果適量, 太白粉 醬油 糖, 花椒粒適量，蒜片

雞里肌肉, 乾辣椒, 蔥, 薑末, 蒜頭, 原味花生粒, 〔醃料〕, 醬油, 米酒, 太白粉, 〔醬汁〕, 烏醋

雞里肌肉5條, 蔥1根, 蒜米3瓣, 花椒1小匙, 蒜蓉辣椒醬1匙, 蒜味花生30粒, 太白粉1匙, 醬油1匙, 米酒2匙

蔥花1支, 乾辣椒, 花椒粒1匙, 板豆腐1塊, 雞腿肉1片, 花生

去骨雞腿丁300克, 黃豆芽300克, 乾辣椒10克, 蒜末10克, 蔥段少許, 米酒1匙, 雞蛋1顆, 胡椒粉1匙, 醬油1匙, 太白粉2匙, 番茄醬1匙, 糖1匙

雞胸肉 切雞丁2, 雞蛋, 花生, 乾辣椒, 蒜頭 切末, 蔥 切粗末, 辣椒 切段, 花椒粒 2/3 大瓢, 油, 龜甲萬醬油 1.5 大瓢, 米酒, 白醋

雞胸肉（沒骨頭的雞肉就可以）, 蔥薑蒜, 乾辣椒🌶️, 醬油, 白醋, 糖, 鹽巴, 玉米粉（或太白粉。地瓜粉）, 白胡椒, 米酒, 花椒（沒有就用花椒粉）, 熟脆花生

椒麻油或辣油, 青椒 半顆, 雞腿肉 兩片, 乾花生, 蔥 一條, 蒜頭, 孜然粉, 橄欖油 一湯匙

雞胸300g, 花椒粒1匙, 乾辣椒10根, 花生米1把, 蒜頭3顆, 蔥1根, 黑醋1匙, 香油1匙, 米酒匙, 醬油2匙, 鹽1匙, 糖1匙

雞胸肉1個, 高麗菜1/3個, 蔥1支, 蒜頭2個, 薑末少許, 乾辣椒（宮保）適量, 醬油1大匙, 黑醋1大匙, 米酒1小匙, 水3大匙, 鹽1小匙, 糖1小匙

雞腿2隻or雞排2片, 調味料:糖半湯匙，豆瓣醬1湯匙，番茄醬半湯匙，辣椒油或辣椒籽（不辣的那種），醬油1湯匙

雞胸肉, 小黃瓜, 雞粉, 蒜蓉醬, 蒜末

去皮雞腿+雞胸, 蒜頭, 乾辣椒, 蔥, 花椒, 橄欖油, 鹽焗花生, 蠔油, 米酒, 蛋白, 蠔油, 醬油

去骨雞腿肉 (1隻), 花生米碎 (15克), 乾辣椒 (8克), 蒜酥 (10克), 蝦夷蔥(5克), 洋蔥(10克), 香菇(10克), 波菜(10克), 芝麻醬(30克), 醬油(45克), 白醋(15克), 鹽巴(適量醃雞肉)

五穀米100g, 雞腿肉丁250g, 醬油80cc, 薑少許, 辣椒半根

去骨雞腿肉, 西洋芹, 乾辣椒, 花生米, 蒜片, 蔥白 2根量, 辣椒, 蠔油 二大匙, 蕃茄醬 一大匙, 糖 一小匙, 黑醋 半大匙, 水

雞里肌肉350克、花生米50克乾辣椒15克、蔥段蒜片少許、香油太白粉和水少許, 醃料：（醬油和糖1小匙、醬油膏1大匙、薑末白胡椒粉太白粉少許）, 醬汁：（蠔油和糖1大匙、米酒1小匙、鹽少許

雞胸肉1個, 蔥2支, 宮保（乾辣椒）適量, 蒜頭2個, 醬油2大匙, 糖1大匙, 白醋2大匙, 水2大匙, 太白粉1小匙

蒜末5瓣、辣椒末3根, 乾辣椒, 蔥花1支, 雞腿肉2片, 花生米