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【西式】摩佐瑞拉起司番茄(下午茶)
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5分鐘
1人份
【Sally的廚房】Sally’s kitchen: the taste in memories
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荷蘭寶貝鬆餅
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雞蛋, 鹽, 鮮乳, 低筋麵粉, 奶油, 藍莓, 香蕉, 糖粉, 蜂蜜
20 分鍾
1 人份
羅米妮
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每日堅果櫛瓜青醬義大利麵
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.義大利麵_1人份, .無調味綜合堅果_1大匙, .櫛瓜_1條, .大蒜_2瓣, .九層塔或羅勒_20片, .新鮮薄荷_20片, .Pecorino羅馬綿羊乳酪_20克, .橄欖油_1大匙, .鹽_0.5小匙, .胡椒_0.5小匙
20 分鐘
1人份
KOKO好食光
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(宏基蜂蜜)蜂蜜檸檬瑪德蓮
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二號砂糖60克, 宏碁蜂蜜15克, 全蛋兩顆, 低筋麵粉100克, 無鋁泡打粉3克, 牛奶30cc, 無鹽奶油90克, (檸檬糖霜)糖粉100克, (檸檬糖霜)檸檬原汁和檸檬汁25~30克
1小時
15人份
Justina賈斯汀娜
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德式蘋果捲佐優格冰淇淋
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重奶油, 煉乳, 無糖優格, 中筋麵粉, 無鹽奶油, 溫水, 蛋, 麵包屑, 蘋果, 砂糖, 肉桂粉, 碎堅果
3小時
4人份
AstJiete
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法式蜂蜜吐司
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吐司, 蜂蜜, 蛋, 牛奶
2人份
鳥居廚房溫度
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鐵鍋鬆餅 踏雪尋莓
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低筋麵粉, 雞蛋, 無鹽奶油, 砂糖, 牛奶, 鹽巴, 藍莓, 可可醬, 香蕉, 其他喜歡的水果, 糖粉
漢柏格小廚房
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地中海蒜香乾烙海鮮
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蝦仁, 魷魚, 吐好沙的蛤蜊, 蒜, 鹽, 黑胡椒, 香菜, 初榨橄欖油
20 分鐘
2人份
楊帛翰
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明太子義大利麵
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明太子, 義大利麵, 煮麵用的鹽, 無鹽奶油, 鮮奶油, 鰹魚醬油, 小顆蒜頭(可不加), 海苔絲
15 分鐘
1人份
楊帛翰
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英式鬆餅
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全脂奶粉15克, 水90ml, 高筋麵粉150克, 低筋麵粉100克, 泡打粉10克, 食鹽1至2克, 糖霜60克, 無鹽牛油70克, 蛋1隻, 低筋麵粉適量
7件
Michelle So
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好吃的鹹香下午茶 義式羅勒青醬培根司康
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【低筋麵粉】150g, 【高筋麵粉】70g, 【泡打粉】10g, 【砂糖】15g, 【青醬包】1包(約35g), 【無鹽奶油】30g, 【無糖優格】100g, 【雞蛋】1個, 【培根】30g(約4片)
8個 (直徑5cm大)
小圓姐姐愛料理
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英式司康 | 美味的早餐、下午茶
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90分鐘
最多10顆
中二中的宅宅
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德國聖誕節史多倫麵包--Stollen
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高筋麵粉, 低筋麵粉, 速發乾酵母3小匙, 細砂糖三大匙, 全蛋三個, 冷水, 海鹽一小匙, 無鹽奶油70克, 無糖可可粉 兩大匙 [可省略], 酒漬果乾, 已烘培核桃
60分鐘
4人份
Justina賈斯汀娜
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(奶素)意式藜麥沙拉
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沙拉菜 (約)80, 小蕃茄 (約)16, 藍苺 (約)30, 莫札瑞拉(Bocconcini)5粒, 熟藜麥 (約), 橄欖油, 蘋果醋, 龍舌蘭糖蜜(隨喜)
半小時
1人份
圓瑩
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黑麥雜糧亞麻籽歐式麵包
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水手牌健康全粒粉(全麥麵粉), 法國麵包粉(T55), 黑麥汁, 亞麻籽, 海鹽, 砂糖, 速發高糖乾酵母, (手粉)全麥或高筋麵粉
60分鐘
4人份
Justina賈斯汀娜
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聖誕慶祝必吃Panettone義大利水果麵包
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(原味)高筋麵粉270克, (原味) 法國麵包粉(T55), (原味) 砂糖45克, (原味) 海鹽, (原味) 高糖速發乾酵母, (原味) 菇王鹽麴, (原味) 無鹽奶油75克, (原味) 湯種麵團約110克, (原味) 無調味核桃32個, (原味) 瀝乾的酒渍果乾(蔓越莓.葡萄乾.無花果乾)一碗約100克, (巧克力) 高筋麵粉250克, (巧克力) 水手牌法國麵包粉(T55)
2小時
16人份
Justina賈斯汀娜
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濃抹茶牛奶司康
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水手牌中筋麵粉, 無鹽奶油, 牛奶, 抹茶粉, 泡打粉, 糖粉
1小時
10人份
王菁
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義式手指餅乾| Ladyfingers
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低筋麵粉, 蛋黄, 香草精 一茶匙, 砂糖, 蛋清, 砂糖
45分鐘
8人份
Chih's Cuisine, Skål!
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羽衣甘藍起司青醬義大利麵
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.羽衣甘藍_100g, .大蒜_1瓣, .藍紋乳酪(或其他你喜歡的)_35g, .無調味堅果_抓一把, .鹽_1/2小匙, .胡椒_1/2小匙, .橄欖油_1大匙, .義大利麵_1人份
10 分鐘
1人份
KOKO好食光
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蜂蜜瑪德蓮
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全蛋, 細砂糖, 泡打粉, 低筋麵粉, 融化無鹽奶油, 蜂蜜, 香草精, 蘭姆酒
東京鳥窩廚房
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水蜜桃櫻桃奶酥派
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麵粉, 冰奶油, 糖, 冰水, 水蜜桃 1公斤, 櫻桃, 糖, 檸檬, 玉米粉, 麵粉, 糖, 冰奶油
26cm 圓形烤模
HP
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白黴起司番茄蛋吐司(法國貝樂布利乾酪)
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吐司, 法國貝樂布利乾酪, 番茄切片, 雞蛋, 鹽, 黑胡椒粉
1人份
棠棠
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鬆餅食譜|減脂期的美式下午茶,楓糖小麥鬆餅 #太陽蛋餅粉
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太陽蛋餅粉(小麥蔬菜風味)90克, 泡打粉, 鹽, 蛋1顆, 橄欖油18克, 牛奶65克, 奶油適量, 楓糖漿適量
15分鐘
2人份
料理の學姊WD|健康X減脂飲食🧘🏻♀️
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酸甜輕盈,外酥內鬆的百香果優格司康
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【低筋麵粉】150g, 【高筋麵粉】70g, 【泡打粉】10g, 【砂糖】30g, 【百香蘋果果醬】40g, 【無鹽奶油】60g, 【無糖優格】100g, 【雞蛋】1個
8個(直徑5cm大)
小圓姐姐愛料理
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黑芝麻醬桃酥
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金弘黑芝麻醬, 豬油, 細白砂糖, 鹽, 全蛋一個(帶殼重) 約55克, 純牛奶, 低筋or中筋麵粉, 泡打粉, 小蘇打粉, 熟核桃碎, 熟白芝麻粒
約30分鐘
20片
我的廚房新花樣
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零技巧「草莓荷蘭鬆餅」鬆餅機也能做喔!!
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雞蛋, 牛奶, 低筋麵粉, 沙拉油, 草莓及冰淇淋
15分鐘
2人份
Popo小日子
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法式小蛋糕-瑪德蓮|過熱水蒸氣烤箱微波爐
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低筋麵粉, 砂糖, 奶油, 雞蛋, 檸檬汁, 檸檬皮
50 分鐘
10人份
okane
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|甜點|巧克力 x 巧克力馬卡龍French Macaron
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老蛋白, 砂糖, 杏仁粉, 糖粉, 可可粉100%, 黑100%巧克力, 鮮奶油
1小時
13-14顆
ERiN
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|甜點|抹茶 x 巧克力馬卡龍French Macaron
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1小時
12顆
ERiN
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黃檸檬瑪德蓮(參考-法式甜點店的秘密法則)
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無鹽發酵奶油75g, 低筋麵粉65g、無鋁泡打粉2.5g、鹽1.5g, 蛋黃一顆, 全蛋一顆, 砂糖65g, 黃檸檬皮屑1g, 波美糖漿(做好後取適量再混合蘭姆酒), 開水10ml, 砂糖130g, 蘭姆酒5ml
含麵糊製作26小時
學廚16連模具一盤
陳昭昭
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