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【
赤藻醣醇糖粉
】料理大全 -
(14)
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【純素無油】熔岩巧克力蛋糕
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黑巧克力(72%), 椰漿 2 Tbsp, 楓糖漿 1 Tbsp, 豆漿, 蘋果醋 1/4 tsp, 香草精 1/8 tsp, 杏仁果醬, 低筋麵粉, 杏仁粉, 可可粉, 泡打粉 1/4 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp
約2小時
2-3人分(4吋蛋糕)
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【純素無油】蔓越莓抹茶瑪德蓮
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腰果泥, 楓糖漿, 豆漿, 亞麻蛋 (亞麻籽粉 3/4 Tbsp+ 水 1 1/2 Tbsp) 4/3, 香草精 3/8 tsp, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 杏仁粉, 抹茶粉, 泡打粉 1 1/8 tsp, 鹽 1/4 tsp, 蔓越莓果乾適量
1小時內
6個胖胖瑪德蓮
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【純素無油】巧克力釉花生咕咕霍夫
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花生醬, 腰果泥, 黃金版羅漢果糖 / 二砂, 豆漿, 蘋果醋 3.6g (1/4Tbsp), 低筋麵粉, 椰子細粉, 泡打粉 1/4 tsp, 鹽一小撮, 細粉狀赤藻糖醇 / 糖粉, 可可粉 2 Tbsp, 香草精 1/2 tsp
1小時內
2個四吋咕咕霍夫
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【純素無油】蘋果肉桂麵包
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腰果泥, 蘋果泥, 豆漿, 楓糖漿 1 Tbsp, 香草精 1/2 tsp, 低筋麵粉, 高筋麵粉, 赤藻糖醇/砂糖, 小蘇打粉 1/2 tsp, 泡打粉 1 tsp, 肉桂粉1 tsp, 鹽 1/8 tsp
1小時內
2條迷你磅蛋糕
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【無油無麩質】純素雙重巧克力甜甜圈
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杏仁粉, 可可粉, 泡打粉 1/2 tsp, 鹽 1/8 tsp, 黃金版羅漢果糖(含赤藻糖醇)/二砂, 巧可力豆(融化), 蘋果泥, 香草精 1/2 tsp, 細粉狀赤藻糖醇 / 糖粉, 可可粉 2 Tbsp, 香草精 1/2 tsp, 豆漿 3-4 Tbsp
約1小時
6個迷你甜甜圈
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【純素無油】莓果巧克力奇亞籽蛋糕
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奇亞籽蛋 (奇亞籽 1 Tbsp+ 水 3 Tbsp), 蘋果泥, 黃金版羅漢果糖/二砂, 檸檬汁 1/2 Tbsp, 豆漿, 香草精 1/2 tsp, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/4 tsp, 可可粉 1 Tbsp
約1個小時
3個小烤盅(每個直徑9.2*高5.2cm)
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【純素無油】檸檬糖霜奇亞籽蛋糕
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奇亞籽蛋 (奇亞籽 1 Tbsp+ 水 3 Tbsp), 腰果泥, 楓糖漿, 檸檬汁, 香草精 1/2 tsp, 乾料, 低筋麵粉, 杏仁粉, 泡打粉 1/2 tsp, 小蘇打粉 1/4 tsp, 鹽 1/4 tsp, 細粉狀赤藻糖醇 / 糖粉
約1小時
2條迷你磅蛋糕
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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【純素無油】杏仁塔
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杏仁粉, 中筋麵粉, 鹽 1/4 tsp, 赤藻糖醇/砂糖 1 Tbsp, 豆漿 3-4 Tbsp, 杏仁粉, 樹薯粉 1 tsp, 泡打粉 1/2 tsp, 赤藻醣醇/砂糖, 豆漿, 腰果泥, 適量自製莓果醬
約2小時
6吋杏仁塔
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_
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芒果奶酪(美善品)
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10人份
蔡文綺
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達克瓦茲(美善品)
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達克瓦茲餅皮, 蛋白150克(約4-5顆), 鹽一咪咪, 糖粉25g+赤藻糖醇25g(2打成糖粉), 低筋麵粉40g, 杏仁粉90g, 赤藻醣醇粉55g(打成糖粉,是要與低筋麵粉一起過篩的), 糖粉適量(撒餅皮表面), 無鹽奶油100克(切塊,室溫軟化), 動物性鮮奶油50g, 赤藻醣醇35g(打成粉), 巧克力粉5g
1小時
約13個
蔡文綺
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❤️綠豆糕(無模具版)一根小湯匙解決
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綠豆粉200g, 杏仁奶無糖30g, 赤藻醣醇糖粉50g, 椰子油70g
kiki yeh
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低碳巧克力慕斯
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牛奶巧克力, 酸奶油, 淡奶油, 糖粉/赤藻醣醇 / 甜菊叶糖
30分钟
8 人份
小敏家家酒
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千張花型烤布丁
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千張豆皮, 融化奶油, 糖粉或赤藻糖醇(裝飾用), 蛋(約60ml), 鮮奶油, 鮮奶, 糖粉或赤藻糖醇, 柳陳皮或黃檸檬皮(提味用)
4份
斑馬太太
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巧克力夾心蛋糕
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橄欖油, 麵粉, 牛奶, 純可可粉 10 克+ 熱水 36克, 蛋黃, 蛋白, 白醋, 赤藻醣醇, 鮮奶油, 純可可粉, 糖粉, 鹽 2匙(約2-3克)
兩小時
2份
櫻緗妤
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