辣椒絲

豬肉絲, 蒜, 細砂糖, 豆干, 剝皮辣椒, 青蔥, 醃肉料：, 鹽, 地瓜粉, 醬油, 水, 紅辣椒絲

草蝦, 豆絲寬扁麵, 義大利香料橄欖油, 柴魚高湯包, 乾辣椒(可省略), 蒜頭, 橄欖油

青辣椒300克, 辣椒一條, 肉絲100克, 豆鼓二湯匙, 茶匙鹽, 茶匙糖, 湯匙酒, 蒜頭3瓣

豬肉絲, 青蔥, 紅蘿蔔絲 1撮, 剝皮辣椒, 沙拉油, 小磨坊蒜風味油, 糖, 香油, 米酒, 蛋黃, 米酒, 鹽巴

青龍/青辣椒/糯米椒, 五花肉絲, 辣椒, 蒜頭, 豆豉, 蔥段, 醬油

高筋麵粉, 酵母, 鹽, 糖, 溫熱水 150CC(大約）, 橄欖油, 註：麵糰可做3-4個8吋餅皮, 德式香腸 切斜厚片, 牛五花 切段, 磨菇 切片, 小蕃茄 切片, 洋蔥 切絲 1／3 顆

手延素麵1束, 義大利麵醬3湯匙, 起司絲3湯匙, 墨西哥辣椒5片, 小熱狗3條

義大利麵條, 蒜頭5瓣, 紅辣椒, 橄欖油, 黑胡椒粒, 起司絲, 牛奶, 洋蔥, 鹽巴

市售剝皮辣椒, 青椒, 大熱狗一條, 蛋餅皮兩片, 番茄醬適量, 比薩乳酪絲

玉米麵粉, 麵粉, 糖, 鹽, 泡打粉, 蘇打粉, 室溫白脱牛乳(Buttermilk), 室溫蛋, 奶油, 醃漬墨西哥辣椒(視個人口味), 玉米(新鮮或罐裝), 乳酪絲(cheddar, monterey, 或gouda...等)

豬肉絞肉1100g（前腿肉，比例肥3，瘦7，如果前腿肉沒有肥肉，用五花肉比例2-3代替，另外請老闆再加一些肥肉進去絞）記得絞2次, 高麗菜700g, 先切細絲，再切碎小塊, 加一湯匙鹽巴（等同炒菜時放的量）, 放到冰箱等十五分鐘（會出水需要時間等待）, 再拿出來擠水2-3次（可用布協助擠）, 醬油（龜甲萬）3湯匙, 醬油膏（丸莊）3湯匙, 蛋1顆, 蔥切8支，切細，一開始不用全下，之後如果調味太重，可以用蔥花調整，如果太淡，用醬油或醬油膏調整, 味精1湯匙, 鹽巴1湯匙

芥菜小顆的9顆, 乾薑一大隻切成絲, 熱開水1.8公升, 剝皮辣椒醬鳳梨罐頭一罐, 土雞腿一整隻切塊, (去腥食材)冷水200, (去腥食材)米酒頭一大匙, (去腥食材)薑片三片

烏骨雞1隻, 麻油剝皮辣椒罐頭1罐, 水2000cc, 米酒20cc, 香菇10朵, 薑絲or薑片10克, 蒜頭12顆

天使細麵兩人份, (煮麵)熱水350cc, (煮麵)鹽巴兩小匙, 酒香香腸兩根切斜片, 蒜頭5顆拍扁, 乾辣椒兩隻, 四分之一小顆高麗菜切絲, (炒麵用調味料)extra virgin橄欖油一大匙, (炒麵用調味料)黑胡椒粗粒1小匙, (炒麵用調味料)鹽之花少許, (起鍋前增加味道)extra virgin橄欖油一大匙

吐司, 綜合義式香料, 素鮭魚丁, 起司絲, 番茄醬, 青椒和紅甜椒, 剝皮辣椒

鮭魚, 薑絲, 辣椒, 蔥段, 剝皮辣椒, 脆瓜, 醬油, 豬油, 米酒

海帶芽5g, 冷水泡開, 剝皮辣椒酌量, 小丸子適量, 雞胸骨一塊洗淨備用, 鹽少許, 水

雞腿一隻切塊, 剝皮辣椒罐頭（1/3）瓶（隨個人喜好）

蒟蒻絲, 鹽, 紅蘿蔔, 甜椒, 小黃瓜, 蛋, 冰水(冰鎮食材用), 醬油, 香油, 烏醋, 胡椒粉, 老干媽香菇油辣椒

鱸魚排, 雞蛋豆腐, 剝皮辣椒, 樹籽, 薑絲, 剝皮辣椒醬汁, 樹籽醬汁, 醬油, 米酒, 水

松板豬約, 洗淨的高麗菜絲, 醃肉材料：, 米酒, 鹽巴, 白胡椒粉, 糖醋醬汁：, 醬油, 香油, 味霖, 白醋, 烏醋

低筋麵粉, 鹽, 速發酵母, 麵糰（可做2個披薩）, 高筋麵粉, 糖, 無鹽奶油, 溫開水, 材料：, 豬絞肉, 雪白菇, 洋蔥（切絲）

蒜蓉, 洋蔥切絲, 煙肉 7至8片, Peperoncino乾辣椒 5細條, 橄欖油, 意大利粉 約220g, 鹽, 黑胡椒粉, 新鮮/乾parsley香草

植物油4斤, 秦椒粉150克, 辣椒粉150克, 大蒜40克, 洋蔥絲100克, 大蔥段160克, 薑片50克, 白芝麻20克（去皮較好）, 八角10克, 花椒10克

青龍/青辣椒/糯米椒, 豆豉, 小魚干, 蒜碎, 蔥段, 薑絲, 辣椒, 醬油

鮸魚，抹上少許鹽醃漬30分鐘, 酸辣椒醬, 醬油, 蔥，斜切絲, 大蒜, 薑片, 高湯或清水, 麵粉，抹魚片用

寬麵, 墨西哥辣椒(或朝天椒), 豬肉絲, 小番茄, 脆白菜, 大蒜, 沙茶醬, 醬油, 烏醋, 味霖(或砂糖), 米酒, 辣椒醬

麵條, 剝皮辣椒, 蛤蠣, 蝦仁, 花枝, 薑絲, 小白菜, 高湯塊

綠辣椒, 豆干, 豬肉絲, 紅蘿蔔絲, 芹菜, 蔥, 蒜頭, 豆鼓小魚乾, 豆鼓小魚乾的油