居酒屋和熱炒店必點的鱈魚肝，在家就可以自己做，便宜又方便~ #好料日記

原來魚肝涼拌也可以如此喔!!好吃ㄛ!!https://www.facebook.com/sclisclihttp://scliscli.pixnet.net/blog

#Cookpad食譜書清爽的一道涼拌菜

#金廚獎簡單在家做出熱炒店、日式料理店的名菜。

某次和家人到台南旅行時，在一間日式居酒屋吃到這道前菜，非常清爽，對牙口不好的老人家不僅容易吃也能補充鈣質，同時也很適合一個人獨酙的下酒菜。回到家試著還原當時的味道，現在這道小菜在日常三餐中經常扮演救火隊角色。

去居酒屋喜歡點的涼拌前菜，其實做法很簡單 #金廚獎

居酒屋必點下酒菜

使用自製柴魚醬油與洋蔥拌勻後 淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感 冰冰涼涼好開胃訣竅提示洋蔥的粗細會影響浸泡的時間，所以越細越好，可以快速將熗辣味洗去留下脆甜口感 柴魚醬油鹹度可以個人口感調整 食後感想淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感 冰冰涼涼好開胃

#Cookpad廚藝賞2019 常見的涼拌鮪魚，加入煎過的油豆腐，增添不同的口感

你知道鱈魚肝的美味嗎？北歐人愛、日本人也愛，現在教您用北歐進口的鱈魚肝罐頭做日式居酒屋冷盤，美味不分國界，就要這樣吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示橙醋(ポン酢)是日本一種常見的醋類調味料，如果買不到的話，可用烏醋或客家桔醋代替。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes