提拉米蘇 Tiramisu在義大利原文裏，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「su」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思，另一種解釋是「帶我走」是道名字十分浪漫又常見的甜點它的擁護者自然是不在話下今天要教大家做的是簡易的鮮奶油版本步驟簡單，味道一樣美味哦！更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦  https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

此作法為使用生蛋黃的～若有過敏體質或是乳糖不耐症者即腸胃不適者 盡量不要嘗試

免烤箱甜點，簡易版的提拉米蘇，不含生蛋及吉利丁，奶素者也可以食用，將食材混合後冷藏就可以開動囉～訣竅提示詳細做法：http://bunq.pixnet.net/blog/post/291631393

這個看起來好複雜，其實好簡單的大理石紋蛋糕，有著比它的美麗外貌更讓人驚奇的美味，濃郁的甘那許巧克力和軟香的乳酪，加上底部酥香脆的甘那許巧克力的餅乾底，口感層次更加豐富。訣竅提示蛋糕底也可以以冷藏15分鐘方式，取代12－15分鐘烤箱烘焙時間。個人口味上，我比較取向烘焙過的餅乾蛋糕底，因為味道比較酥香，在冷藏後，甘那許巧克力Ganache變得硬硬的，讓餅乾底有種巧克力酥餅的口感。食材中的乳酪，就是Cream Cheese，可以選用全脂或低脂產品。鮮奶油，就是Whipped Cream。如果使用吉利丁粉，請以500ml流質為計算基準。使用的吉利丁片：我所用的吉利丁片是12片裝一包。一包是12片共20公克。。所以一片是1.67公克。食後感想這個看起來好複雜，其實好簡單的大理石紋蛋糕，有著比它的美麗外貌更讓人驚奇的美味，濃郁的甘那許巧克力和軟香的乳酪，加上底部酥香脆的甘那許巧克力的餅乾底，口感層次更加豐富。

製作材料簡易、不需要烘烤就可以輕鬆完成，零失敗的做法。白天做晚上吃的甜點完成！成品如奶凍般Q彈，口感綿密而乳香中又富含檸檬清爽的微酸，又不至於過於甜膩～

【Kate午後烘焙】免烤!簡單巧克力起士蛋糕(7吋)濃濃的巧克力香味,入口即化的口感!不用蛋也不用麵粉!新手也會的簡單點心!歡迎大家一起討論唷^^http://www.facebook.com/Kateafternoon訣竅提示步驟四>>如果還有顆粒攪拌不均勻的話,就整鍋隔水加熱(小火)至滑順!食後感想一口接一口~濃濃的巧克力香味,入口即化的口感!

在奶油與優格0.4：1的比例下，有特殊口感的甜點

其實桑妮第一次做的甜點就是提拉米蘇，而且還是在甜點發明地義大利，跟義大利人學的，我想這就是Couchsurfing有趣的地方，住在當地人家，一起做了簡單但經典的提拉米蘇、義大利麵，一起吃了當地人才知道的厚披薩、冰淇淋！最近剛好整理照片回味了歐洲行，也剛好來回味一下義大利料理，這次的提拉米酥配方是當初帶回來的比例，希望能夠忠實呈現。訣竅提示冷藏24小時很重要喔！完整食譜請見：http://bit.ly/2lBsjES食後感想因為比較了台灣其他提拉米蘇甜點，糖的份量放得比較少，又沒有加鮮奶油，原本擔心奶味不夠或是不甜，但做出來口感滑順、奶味剛好，甜度也是正好的偏甜度，咖啡酒的比例也非常完美，和我當初在義大利吃得幾乎一模一樣！一個小時辦公室甜點挑戰大成功！同事吃過都大讚，還很驚奇我真的是在辦公室做出來的嗎？

不知道多久没有做这道了！刚好遇上朋友生日和我家的大嫂和妈妈也爱吃！所以就做啦！食材是参考于Carol 自在生活～～

最適合一邊看劇，一邊挖來吃的甜點，大概就是這款懶人版的提拉米蘇盒了～將馬茲卡彭改用奶油乳酪替代，另外為了安全及方便也省掉了生蛋黃，讓製作過程可以一鍋倒底， 30分鐘輕鬆完成！就款懶人版的提拉米蘇盒，最適合想吃甜點，又想偷懶的假日午後了～分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉 #省錢料理❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/tiramisu/

馬斯卡彭起司又貴又不好買，改用起司乳酪及其他配方調整，搭配自製手指餅乾，一樣完美呈現義式提拉米蘇經典風味😋想要偷懶也可以用「白吐司」切邊後取代手指餅乾，沾塗美式咖啡也可以喔～

不用烤箱做的芝士蛋糕一向都很受大家的喜愛,尤其是每一口都包含著濃滑芝士的香味芝士，再加上綿密多層次搭配，讓人重溫浪漫經典又幸福的口感～訣竅提示*食譜中我用了淡奶替代鮮奶油因為它含有低脂肪和低熱量。首先，你需要將淡奶放入冷凍庫裡30分鐘。取出後以高速打發1分鐘至呈現泡沫。然後，逐漸加入糖，繼續打發2分鐘至到混合物呈現尖頂狀即可。它的質地類似已打發好的奶油一樣～