蟹肉吻仔魚海鮮寶寶粥(也能做寶寶副食品)

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蟹肉吻仔魚海鮮寶寶粥(也能做寶寶副食品)
料理步驟
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先準備食材,要給寶寶吃的蟹肉、紅蘿蔔、菠菜剁碎、蛋打蛋花備用。
- 2
使用魚高湯來煮熟飯,增加粥的風味。🐟魚高湯作法:四目魚骨滾水加入少許的薑片。(薑片能夠去腥味)
- 3
滾開後,將食材(蟹肉、吻仔魚、紅蘿蔔)放入。
- 4
最後再倒入蛋花及菠菜攪拌均勻至滾。
- 5
美味海鮮粥即完成囉✅
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在這冷冷的天氣裡,適合煮上一鍋熱呼呼又兼顧營養的粥,經過燜煮後的蟹肉粥濃縮了食材精華,軟綿好入口也利於腸胃吸收,趕緊拿出筆記本為自己增加一道私房暖胃料理吧!訣竅提示1. 材料中的高湯可用自來高湯(開水)代替。2. 於步驟3煮飯期間,需不時攪拌以免黏鍋產生焦味。3. 於步驟3煮飯時,如使用生米,請先將高湯取出備用,白米與水以1:1.1的比例放入土鍋,蓋上鍋蓋以中小火煮15分鐘,接著轉大火煮20秒,關火悶20分鐘白飯即完成,途中請勿掀開鍋蓋。4. 食用前可灑上香菜或蔥花,並淋上少許香油風味更佳。食後感想打開鍋蓋的蟹肉粥熱氣直冒,所有的營養全部融入粥裡,吃起來蟹味濃郁卻無一絲腥味,香菇與絲瓜的香氣巧妙地互相輔佐,吃完全身好暖和呀~"好用道相報"http://www.aicu.com.tw/box01/AICU組合中的小土鍋真的好看又好用,拿來煮粥剛剛好,讓人從胃暖到心。 牧牛湖大閘蟹 -
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